南泉普愿禅师的人生智慧兼及湖湘学派与禅宗的关系

南泉普愿继承其师马祖道一而又有所发展,提出了"平常心是道"的主张,发明了于日常生活中体会道的存在的修养理论和修养方法.南泉的"平常心是道"修养原则通过湖湘学派创始人之一的胡安国对湖湘学派产生了重大影响,这是在三教合一的时代,理学从佛学中吸收营养的一个实实在在的范例.     

长江流域的地理环境与饮食文化

长江流域是中华农业文明的发祥地 ,也是中华名馔的摇篮。本文从文化地理学出发 ,主要探讨长江流域的饮食文化与其地域之间的关系 ,并拟将长江流域饮食文化作为一个有机整体 ,一个生动活泼的系统 ,全面把握和综合研究长江流域饮食文化在这个特殊地域环境中形成、发展和各个不同区域饮食文化分异的过程、联系及其规律性 ,继而构筑未来长江流域饮食文化的创新之路     

某人穿越到先秦点餐吃饭

<正>中华美食是世界公认的三大美食之一(另外两个是法国美食和意大利美食)。与其他国家的美食相比,中华美食有不少独具特色的优点。中国人的生活总是围绕着饮食展开。本书围绕着"餐桌"这个意象,从食物变迁、饮食器具、烹饪方式、餐饮方式、餐桌礼仪、中西餐饮文化差异等角度,梳理中国饮食文化史。中华饮食文化是中华优秀传统文化的重要内容,让读者通过中华饮食文化了解中华优秀传统文化。本书图文并茂,是一本趣味性强、可读性强的饮食文化史读本。     

百家珍藏成渊海——从《湖湘近现代文献家通考》到《湖南图书馆古籍线装书目录》

湖湘为地灵人杰之邦,乃是文献学者所梦萦之地。去年秋间,竞得两度涉足： 第一次在10月25日下午,在长沙韶山北路169号承湖南省图书馆雷树德副馆长陪看馆藏曾国藩书札亲笔。其中一本《曾富厚堂公记书目（副本）》,当时文物管理委员会负责人陈裕新于1950年2月29日手书附识,交代其来历颇为清晰。     

图书馆古籍饮食文化数据库建设

本主要论述了建立古籍饮食化数据库的必要性，及数据库主要包涵的内容，最后阐述了建立古籍饮食化数据库的途径和方法。     

浅谈烹饪期刊中专业语汇的编辑

中国烹饪源远流长，至今已有50余万年的历史，纵横分布于960万平方公里的土地上，渗透在56个民族的日常生活中。由于中国地域辽阔，各地区、各民族人民根据各自不同的地理环境、气候、物产，积累了丰富的烹饪经验和知识，形成了各地不同的食风食俗     

《诗经》中的饮食文化与社会伦理

《诗经》作为中华民族宝贵的文化遗产,集中体现了从西周到春秋这一社会转型阶段的社会特征,然而它又与饮食生活有着巧妙的结合.本文试对《诗经》中饮食生活与其反映的伦理内容进行简单梳理.     

近代湖湘学人与周敦颐

如果说,宋代是传播周子之学的一个高潮时期,那么,近现代（晚清至民国时期）湖湘学人对周敦颐的推崇,则是对周子之学的再次高扬。近代以来,庞大的湖湘人材群体对湖南乃至对中国都产生了深远影响,其中,许多著名学人（包括官师同道者）都推崇过周敦颐的理学地位、理学思想及其人生价值观,这既是他们对周敦颐的推崇,也是他们受周敦颐影响的表现。     

郭嵩焘的“诚论”对湖湘哲学的新开拓

郭嵩焘从多层次论述了“诚”的意义结构,并由此重塑了“圣贤—豪杰”型理想人格,凸显了人在天人之道中的主体性地位,使“诚”成为道论与社会政治思想的基本观念,尤其在实践中开启了中国外交、教育的近代化。同时,郭氏颇具特色的“诚论”也开拓了湖湘哲学的新境界。