中国菜肴名称的词汇分析

大部分菜肴名称都包涵着丰富的文化信息,这与菜肴的艺术化命名有着密切的关系。本文将从命名方法、词汇的构成和词汇中突显的文化特征三个方面来分析中国菜肴的名称。首先,具体概括了菜肴命名的方法和依据;其次,从语言学角度探讨了构成菜名的词汇特征;最后,揭示了菜名所突显的文化特征。     

敢为人先，成就广播新境界——专访湖南广播电视台副台长罗毅

数千年间,源远流长的三湘四水和湖湘文化,蕴育了湖南的英才辈出,甚至影响了中国的历史进程和文化走向;近几年来,湖南广播作为广播界的湘军,其劲锐之势令人刮目相看。在广播界,他们至少有以下几项引以为豪的记录：与其他省级电台在省会城市的收听率相比,在长（沙）株（洲）（湘）潭地区二十多个频率中,湖南电台的整体收听率居于绝对优势,     

青岛出版社:“烹”出饮食图书常青树

2010年10月,《百姓餐桌2888》自当年2月由青岛出版社出版后,第九次登上了开卷饮食类图书销售榜首。事实上,青岛出版社长期占据开卷饮食类图书市场占有率的首位,可谓饮食类图书中的领军者和常青树。     

真正的古籍图书,不存在市场化危机——访岳麓书社社长易言者

古籍图书市场从来都是不温不火的,需求不会很大,但也一直会有需求,消费群基本比较稳定,一本古籍图书要印多少册、多长时间销得完,都是可以提前预估的,而且不会存在很大的误差。     

让地理课堂贴近“生活世界”——市级公开课“地域文化与城市发展”的思考

一、教学设计誗教学目标1.结合实例,说明地理环境对地域文化形成的影响。2.举例说明地域文化对城市发展的影响。誗教学过程导入新课通过识别北京、巴黎的城市地标,引入新课"地域文化与城市发展",并呼应后面的教学内容。自主探究【活动1】感悟地域文化观看视频、图片等相关材料,感悟新疆和广东的地域文化。说一说新疆与广东的地域文化差异表现在哪些方面?分析造成两地饮食文化差异的原因。【活动2】游皇宫,说发现结合建筑景观图片,说一说北京故宫与法国凡尔赛宫的     

为湖湘文化把脉——读谢发平先生的《湖湘文化十九讲》

谢发平先生的《湖湘文化十九讲》不仅是一本“讲”湖湘文化的书,也是一部宣扬湖湘文化,彰显湖南人精神的力作。该书在“回望”之中,展现出宏大的视野,将对历史的穿透力与对现实的敏锐感知有机结合起来,在品评历史人物和地方风物的基础上,为湖南人文、经济和社会发展建言献策,奉献良方。     

民国时期武汉的饮食文化

民国时期武汉饮食文化与餐饮业得到了较快发展,对这一时期武汉饮食发展历史的梳理,分析其民国时期武汉饮食市场与饮食特色,进而探讨民国时期,西式饮食开始流行并发展迅速,对武汉饮食文化产生的深远影响,使得此时期逐渐作别传统生活样式,接受新的生活方式,这些变化的原因就在于民国时期武汉的开放。     

湖湘传统生态价值观的内容与特征

源远流长的湖湘传统生态价值观在自然与人的关系问题上强调天地一体、万物平等,以天地和谐为目标。这种生态价值观在强调整体的同时,也认为天大地大人亦大,拥有万物皆为我所用的傲然气势。这样的湖湘生态价值观传统相对中国生态价值观传统而言,虽也难免局限,但却更具有一种主动和进取精神,必当可以为当下重塑人与自然的和谐关系提供宝贵的思想资源。     

新疆饮食文化的特征

新疆丰富的物产资源、特殊的地理环境和各民族习俗的诸多差异,使新疆饮食文化呈现出鲜明的民族性、区域性,交融性和继承性的特征.研究这些特征,对于继承和发扬民族优秀文化,具有重要的意义.     

唐虞早夏时期晋西南饮食文化及其变迁

唐虞早夏时期是中华民族由野蛮时代向文明时代过渡的时期。伴随着剧烈的社会变革,晋西南地区先民的饮食结构、食物种类、烹饪工具等,都发生了显著的变化：稻米从无到有,食用比例逐渐增加;陶鬲逐渐取代釜灶成为主要炊具。整体而言,高度发达的酒文化与盐的使用,也为这一地区在唐虞早夏时期的饮食文化增添了不少色彩。而这一切,都源于当地农业的长足发展。