从“海里的东西”和“山里的东西”看日本的“食育”

<正>几乎所有从事或者关心教育的人都读过日本作家黑柳彻子的自传性小书,风靡世界、长盛不衰的作品——《窗边的小豆豆》,也一定会记得那快乐不羁的小豆豆、开放包容的巴学园、智慧慈祥的校长小林宗作先生,还有学校独具特色的午餐——"海里的东西"和"山里的东西"。那什么是"海里的东西"和"山里的东西"呢?"海里的东西"是指鱼、海鲜、贝类、紫菜等海产品制作的菜肴,"山里的东西"是指蔬菜和肉类等。蔬菜和     

无法呼吸的时刻

凌晨4点钟起床是个什么概念——再诱惑,也迷糊。从箱子里拖出为这个黎明准备的棉外套、围巾,跌跌撞撞地上了车,我要去萨冉科特山岭,完成来博卡拉最重要的一个心愿：观看绝美的安娜普尔那雪山、鱼尾峰日出。     

当喂养遇见饮食文化 为什么我们的孩子爱吃西餐？

宝宝长大以后是要跟家人一起吃饭的,所以,给他加辅食的时候,要考虑到你们家的口味和所在地的饮食习惯。宝宝没加辅食之前,吃的是母乳或配方粉。开始加辅食后,口味就多变起来,给他吃什么,怎么吃,这不仅仅是让宝宝获得充足营养的问题。     

走进节日民俗,传承文化教育

【正】前言在日常生活中,人民能够通过民俗文化来丰富物质生活与精神生活,体现出世代相传的文化习惯。民俗文化主要包括着民俗戏曲文化、民俗饮食文化、民俗节日文化、民俗音乐文化以及民俗歌舞文化等。而幼儿作为我国未来的希望,就应该从小班开始了解我国的节日民俗文化传统,从而能够在将来更好地继承与发展我国的节日民俗文化,培养幼儿的...     

浅析西方饮食文化所带来的影响

如今越来越多的西方饮食文化传入中国。本文从菜式、烹饪方式、国内餐厅的运营模式、对社会的影响等角度分析了西方饮食文化所产生的影响。     

闪耀湖湘的一颗教育新星——湖南省长沙市南雅中学

正湖南省长沙市南雅中学是2002年由长沙市人民政府批准,依托百年名校——湖南省长沙市雅礼中学创办的高质量、有特色、现代化的公办寄宿制完全中学。学校秉承百年雅礼优良传统,坚持"为学生终身发展奠基"的教育理念,实施"开放教育、个性教育、自主教育"三大策略,致力打造"全省顶尖初中、一流精品高中"。学校先后获得湖南省中小学教师培训基地学校、     

校长论剑:学校的定位和突围——湖南省中小学百校联盟首届高峰论坛在长沙召开

正2014年5月20日,湖南省中小学百校联盟首届高峰论坛在长沙市青竹湖湘一外国语学校举行。本次论坛由湖南省教师教育学会中小学管理专业委员会主办,长沙市青竹湖湘一外国语学校具体承办,主题为"学校的定位与突围"。来自全省各市州的150多名百校联盟会员单位的校长参加了论坛。上午,首先举行了简短的开幕式。长沙市青竹湖湘一外国语学校党委书记吴武夫致欢迎辞,省教师教育学会常务副理     

给学生习作注入源头活水

正作文难是当下小学生语文学习中最为苦恼的事情。通过对学生的问卷调查,我们发现大多数同学感觉作文难的最重要原因就在于没有写作素材,要解决作文难的困惑,我们就必须从学生的写作素材入手,给予学生写作的源头活水。一、节日文化素材的创设要求儿童之所以喜爱过节,就因为节日能够带给他们快乐与自由,学生们在节日里可以和同伴或家人享受一段快乐的时光。有了快乐的情感体验,学生们自然愿意和别人分享交流,这不就是     

王夫之与湘学

一 何谓湘学 当下我们湖南人喜欢谈湖湘文化、湘学。那么什么是湖湘文化,什么是湘学呢？我想这个问题有许多专家做过论证,我不能也不愿否认他们的高论。但是,我也谈谈自己的看法来求教。     

“食”全“食”美--舌尖上的丝绸之路

古人云：“民以食为天、食以味为先。”中国灿烂辉煌的历史文化也是一部源远流长的饮食文化。当你大快朵颐时,你是否留心过嘴里的东西来自何方？比如我们餐桌上常见的番茄、番薯、洋葱、茄子、黄瓜、菠菜等,其实都是不远万里、沿着丝绸之路来到中国的“进口食品”哟。