我的选择

怀着一颗雄心壮志,揣着一张张三好学生、优秀实习生红本本的我,来到了南国的一个边陲小城——说着潮汕话的地方。想着可以在异地一展风采,发挥自己的专业特长,禁不住心潮澎湃。来到异乡,满目的新鲜、异地的风情、风俗给我这个极具冒险精神的女孩以极大的诱惑。见到满脸慈祥的老     

深情郁郁故园近

潮籍画家庄名渠（石渠）已七十岁了,人生七十古来稀,从1961年负笈广州,离开家乡潮南,最后落籍肇庆,屈指也有50年了,他与家乡渐行渐远,但心却从未离开过潮汕！深情郁郁故园近啊！渊深的潮汕文化是他艺术创造的背景     

开发利用地方图书馆资源 推进潮汕文化进校园

分析了作为校园重要地方课程资源之一的图书馆,对推进地方文化进校园的活动具有十分重要的意义.地方图书馆必须不断充实藏书量,做大做强资源;配合教育主管部门,培训师资队伍;完善图书馆管理机制,提升服务水平;通过讲座、参观、征文、知识竞赛、探究学习等方式与途径,积极推进潮汕文化进校园活动.     

潮州大锣鼓音乐传承和发展探究

潮汕文化是中原文化与海洋文化的交接衍化,具有一个源于邹鲁又异于邹鲁、独具岭海又兼有旧邦的岭海文化,各种文化相互碰撞、汇合而成富有地域特色的文化,构筑起独特民俗风情的文化意识,独具民系特征的语言和旖旎婉约的艺术。潮     

潮汕菜脯

潮汕人把萝卜称为菜头,“脯”在潮汕话中的意思是肉干,而菜脯则是腌制而成的萝卜干。以前,潮汕人家到了萝卜收获的季节,都会腌制萝卜,庭院的平台晒满了萝卜,日落就把它收起来撒盐踩踩,日出就拿出来晒晒,日复一日,     

民国味道之海派粤菜时代

正从糕饼店到宵夜馆上海的粤菜渊源,可以远溯到1839年开埠以前。广东人会做生意,尤其是潮州人,驾起红头船,不避艰险,南下北上,在上海尚未开埠,就已经越海北上抢占先机了。就像晋人张翰在洛阳想起了故乡的鲈鱼莼羹一样,在上海的广东人也总会想吃故乡的食品,于是1839年便有潮州人开设了"元利"食品号。但这还不是菜馆,只是专门制作潮汕一带出名的糕点食品;开菜馆的条件,无论资本与市场,都还远未成熟。待到开埠以后,上海愈益繁荣,去上海的广东人也越来越多,1862年,另一家著名广式食品企业"锦芳食品"也开业了。而至今在上海滩仍负有盛名的杏花楼粤菜馆的前身"胜仔"甜品店,则在二者之间的1851年开业。然而,吃饼饵糕点,总得有茶水相送吧。店家便往往择一楼     

试论潮汕俗语对青少年的教育价值

当前,加强青少年价值观教育非常重要,也非常迫切。潮汕俗语作为一种重要的历史文化遗产,有其丰富的教育价值,值得开发利用。潮汕俗语的教育价值,主要包括四个方面的内容:一是亲情、感恩等方面的情感教育价值;二是艰苦奋斗优良传统的教育价值;三是勤劳俭朴优良传统的教育价值;四是诚信的教育价值。     

广东客闽粤方言詈骂语中的詈骂文化

广东省内分布着三大方言:客家话、潮汕话(闽语)、粤方言。通过分析三大方言詈骂语中的詈骂文化,总结出三大方言詈骂文化的几个特点。     

潮汕地区排外现象的实验与比较研究——从内外群体效应的视角

从内外群体效应角度对潮汕大学生的排外现象进行量化研究,以探究潮汕排外的特点及与客家的差异。结果表明,潮汕人的排外现象并不比其他地区更突出,与客家人相比仅在外群体可能对自己的结果有潜在影响、或在内外群体标签更突出易得的情况下才表现出更强的排外效应,其他情况下地域差异不大。根据研究结论,可以从淡化地域标签突出性,改变外地域群体是本地域资源争夺者和破坏者的认知角度来减小或消除潮汕地区排外的消极影响。     

佛教与潮汕历史文化综论

佛教从南朝刘宋年间传入潮汕,1500多年来历朝历代的基本面貌虽有不同,但对潮汕文化的塑造产生了巨大的影响。佛教传入潮汕后,逐渐适应本地的自然、人文环境,并积极参与到社会文化的发展进程中,与社会经济、道德、习俗等相互渗透、相互作用、相互构筑,从一个重要的侧面塑造了特质鲜明的潮汕文化。从潜藏的思想观念到触目可见的文化事相,潮汕文化无不透露出众多的佛教元素,诸如饮食文化中的素食、建筑文化中的寺塔建筑、方言文化中的佛教俗语、民间艺术中的潮州佛乐、礼仪文化中的佛化葬俗、节俗文化中的佛教节日以及组织文化的善堂等,就是其中荦荦大者。