浅谈中餐菜名的英译及其分类

我国经济飞速发展，国际交流不断增多，酒店业日益兴旺发达。但由于 各种因素，许多星级宾馆、高档饭店餐厅里的菜单中仍没有相应的英语名称，或是不完整，或是译文不一致。在此根据中餐特点和烹调方法把常用菜名的英译文加以归纳分成五类：（1）deep-fried,pan-fried,sauteed;(2)poached,boiled,steamed;(3)stewed,braised;(4)roast,baked;(5)grilled,smoked。     

阅读教学中思维训练例谈

一、导读课题，引导超前思维 所渭超前思维，是指阅读一篇文章前．根据文章的题目自己先行构思，想象其内容和情节，然后再阅读文章内容。如《董存瑞舍身炸暗堡》一课．先领学生读题、解题．然后让学生看看这个课题，借助自己从电视、书刊中见到的、听到的战争年代的情况及英雄人物的特点，想一想应该写什么，怎样写，（可以启发全员思考、口头交流）最后让学生读课文，进行比较。看看自己想的与文中写的有何不同，为什么不同，通过教师的点拨，     

“燃烧和灭火”考点解读

<正>"燃烧和灭火"在中考化学中考查的主要内容有:燃烧、缓慢氧化和爆炸的条件及防火、灭火、防爆炸的措施,实验探究燃烧的条件,燃料有关问题等,下面举例说明。     

论中国武术劲力的形成及效果

为了明确武术中“劲”的内涵,正确认识力与劲的关系,以及劲的形成过程、要求与分类和劲的效果具有重要意义。文章运用文献资料法、实践测试法、专家访谈法和综合分析法,对武术中劲力的形成及效果进行研究。研究表明：力是可以转化成劲的,而劲是力的高级形式,其产生的效果是十分可怕的,倡议在各种类型的武术比赛、交流中,展现中国武术中劲的神奇效果。     

皇姑屯炸车案内幕

皇姑屯炸车案是中国近代史上的重大事件。"直接责任人"是日本关东军,日本军部也与阴谋策划的关联甚深。但这个事件的起因、经过、后果到底是什么?值得进一步深入探讨。     

浅谈西藏鲁琼炸药厂综合防雷技术

鲁琼炸药厂属易然易爆场所,是一个系统的综合防雷工程,既要防直接雷击,又要防雷击电磁脉冲,在实际操作中,必须全面考虑,综合治理,整体规划,合理布局,精心施工,多重保护.利用现代防雷技术措施将雷击危害减少到最低限度.现将炸药厂综合防雷工程做法及经验进行交流,望同行共同探讨.     

警惕食物中的砷化物

不久前,台湾《联合报》在头版头条报道了～条爆炸性的消息：台北县麦当劳门市炸油被检出无机砷超台湾标准上限9～11倍（多家分店分别检出含砷0．923毫克／千克、     

近炸引信仿真试验数据管理软件设计

分析了近炸引信低速、高速仿真试验数据管理的重要性及特点,又首先对管理试验数据分析,进行试验数据管理软件的概念设计、数据库基本数据分析、逻辑结构设计的基础上、进行数据库建立、各功能模块设计和编程实现,该软件能满足近炸引信仿真试验数据管理工作需要。