冷水还是热水化冻鱼更快

从冰箱拿出冰冻的鱼．使其融化烹饪,用热水还是冷水化冰,哪一个更快？人们会自然认为热水更快一些,这个不难理解,热水和冰的温差大一些,更利于热的传递,短时间里冻鱼可以吸收更多的热量,完成熔化过程．但实际情况是用冷水效果更好,用时反而最短,与我们的想象迥异．为什么会出现这样的情况呢,很多学者从不同角度试图解释这一问题,笔者查阅多种有关资料,对提出的解释意见,认为没有切中要点,没有让人相信的说服力,下面就该问题阐述笔者的见解．     

浴室里的好玩事

浴池在中世纪的欧洲,人们个个谈澡(za0)色变,把洗澡看成致命的冒险。他们认为洗澡会洗掉皮肤的保护层!巴斯德发现,正是由于有无数肉眼看不见的微生物聚(ju)集在皮肤上,这才导致了人生病。而要摆脱它们,最直接的方法就是泡在热水中,全身涂满肥皂。     

高层住宅与太阳能热水系统一体化设计分析

介绍国内高层住宅与太阳能热水系统一体化设计的应用现状,阐述一体化设计的必要性和紧迫性,重点分析了太阳能热水系统构件中的集热器和贮热水箱与高层住宅建筑一体化设计的要点,并提出了一体化设计的建议.     

HF反应转炉高温烟道气与精馏、脱气塔余热利用实践

为了充分利用 HF 转炉高温烟道气的热量,将现有精馏再沸器加热系统进行改造,采用循环热水加热取代原蒸汽加热,循环热水再与烟道气进行热交换,回收利用烟道气的余热,达到节能的效果。余热利用系统改造实施后不仅显著降低装置的蒸汽消耗,同时提高了精馏加热操作的稳定性,大幅延长了再沸器的使用寿命。     

一种严寒地区空气式太阳能采暖与热水系统方案

目前生活热水与冬季采暖多采用水系统,冬季为防冻介质循环或者系统排空处理,冬季很可能造成系统因冻结而漏水,采用空气作为太阳能系统的循环的介质,可以直接解决系统因冻结造成的漏水。采用空气作为介质可以直接给室内供应热风,通过自动控制调节供热量,多余热量存储于水箱内。     

浅谈热水供暖系统的运行与调节

在热水供暖系统投运前,必须先进行充水和启动,然后再进行系统的调节。现从三个方面浅谈了热水供暖系统的运行与调节。     

地板辐射采暖系统发展概述

论述了地板辐射采暖系统的发展概况,介绍了目前地板辐射采暖系统的类型、机理、特点,初步探讨该类型采暖方式的发展前景。     

浅析低温热水地面辐射供暖系统设计

低温热水地面辐射供暖系统是目前在北方地区运用较多的一种采暖方式,在设计依据、参数选定等注意事项上与散热器采暖系统有许多不同,为准确把握设计依据和有关要求,对提高设计质量至关重要.     

太阳能光热技术在烟草企业的应用探索

太阳能是目前世界上取之不尽的最清洁能源,太阳能光热技术及产品已日趋成熟。本文简要介绍太阳能光热技术在锅炉热水系统的应用,建议烟草企业大力推广使用这一技术,提高节能环保水平,减少烟草企业的能源消耗以及污染物的排放,探索应用清洁能源实现节能环保的新思路和方法。     

有能溶于水的玻璃吗?

你相信世界上存在一种能溶于水的玻璃吗?只要把它放到热水中,过一会儿,它就会消失得无影无踪,这就是水玻璃。为什么它会如此神奇呢?其实,水玻璃和普通玻璃是一样的,只不过仅仅用了石英砂和纯碱两种原料,