刘仪伟：从烹饪高手到百变主持人

最近，网上传出已在东方卫视主持三年“东方夜谭”的川籍主持人刘仪伟将改换门庭。出于好奇．笔者打电话给刘仪伟。很巧，电话一打就通。他说。他的去留将在一个月后见分晓。那时再采访他最为合适，但笔者还是有些迫不及待。先避开敏感话题，我们的谈话就从他的成名作——主持中央电视台“天天饮食”开始。     

故园知味

用嘴巴寻找地州味道 云南的富饶美丽为美食的滋生提供着丰富的营养，在彩云之前如果没有品尝过大山之间的美食就像没有游历过这里的山山水水一样，是一种遗憾的错失。在云南各个地州，因历史文化地域特色的不同产生了不同的烹饪技术，     

浅谈烹饪期刊中专业语汇的编辑

中国烹饪源远流长，至今已有50余万年的历史，纵横分布于960万平方公里的土地上，渗透在56个民族的日常生活中。由于中国地域辽阔，各地区、各民族人民根据各自不同的地理环境、气候、物产，积累了丰富的烹饪经验和知识，形成了各地不同的食风食俗     

麦片

麦片是很多小朋友早餐吃的食物,吃时将它放在牛奶或果汁里,或做成麦片粥。麦片不仅烹饪起来方便快捷,而且营养丰富。你知道即食麦片是怎么生产出来的吗?     

转化“特别”学生之方法

又一个教师节到来,翻着相册,看着每一届孩子的笑脸,总有一些特别的孩子,与他们之间发生的事恰似一阕跳跃着欢快音符的乐章,纵使随着时间的流逝,也很难把他们忘怀。柱仔,四年级时认识了他。这一小男生,个子不高,但长得结实。经了解,他的父母分居,家庭背景较复杂,社会阅历比一般同学丰富,学习不理想,各科任老师都反映其上课注意力不集中,不交作业,喜好     

浅析技师院校烹饪专业教学中多媒体技术的应用

技师学院是在国家重视职业教育，特别是在高技能人才日趋短缺的情况下举办的，是在国家真正意识到技能人才不足严重影响我国经济发展下的产物，特别注重学生技能培养，而烹饪专业又是一门技能性极强的学科．在教学中如何能够将烹饪技能教给学生，多媒体技术为我们的教学提供了极大的方便。     

饮食的内涵与外延

中国的饮食,在世界上享有盛誉,称为世界三大美食之一。饮食是人类赖以生存和繁衍的最基本的物质条件之一,民以食为天,饮食已经深深影响我们生活的各个方面,与我们的生活、政治、文化、文明和社会之间存在很大的关系。饮食所涉及的全部科学、艺术等方面的内容,已成为人类文明的标志之一。     

新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院

新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院（中专部／新疆商业技工学校）是实施高、中职教育的教学部门，是培养烹饪、餐饮服务人才的摇篮。现有三个办学层次：高等职业教育、中等职业教育、技工教育，被新疆维吾尔自治区教育厅、人力资源和社会保障厅指定为自治区级烹饪师资培训基地。     

东京戏剧节,处女座模式全开

很多人对剧院的印象大概都是:高端大气上档次,低调奢华有内涵。但俗话说得好,每一种高大上的背后,都有一群辛苦的工作人员。从志愿者到实习生,在经历了两届东京戏剧节之后,我发现可以用一句话总结戏剧节从策划到闭幕的全过程,那就是:表面上淡定酷炫,内心焦土一片。作为戏剧节的一名幕后工作人员,策划时的头脑风暴,开演前的人仰马翻,跟一切麻烦死较劲儿和不服输。那些外人不知道的事儿,都值得过后拿出来好好八一八。