焊接安全与实习质量

热加工专业学生毕业实习中焊工实习是非常主要的，本文就如何进行安全有效的实习提出几条措施。     

结合《食品工艺学》精品课教学 强化学生创新能力培养

《食品工艺学》是食品专业的核心主干课程,其教学环节较易与学生课外创新实践相结合。本文总结了在多年的《食品工艺学》精品课程教学过程中,将开放实验、参与教师科研项目、参与中试生产实训、开展课外工艺类技能活动和课程设计等作为课程辅助教学形式及其对学生创新能力培养和促进课程本身学习效果的作用。     

陶瓷工艺学重点课程建设探讨

课程建设是高等学校教学工作的重要内容,是提高院校办学水平的基础性工程。随着高等院校教学改革的     

基于SPOC翻转课堂的矿物材料与工艺学教学模式研究与实践

矿物材料与工艺学是材料学科的一个重要组成部分,其教学效果对后续专业课程的学习起着至关重要的作用,因此应积极推进教学改革。文章探讨了矿物材料与工艺学的学科特点以及传统教学模式下的弊端,介绍了SPOC翻转课堂模式下的教学内容安排、课程设计以及考核方式,以期增强学生学习矿物材料与工艺学这门课程的兴趣和主动性,进而提高教学效果。     

改革金工实习教学环节提高学生工程实践能力

从金属工艺学实践教学在培养学生工程实践能力的基础性地位出发,剖析了这门课程的实践教学的方式、实训内容的衔接及先进设备的应用等方面存在的问题,进而就在实训中以“学生为中心”实践观的具体指向、“项目为中心”教学模式的具体做法及数控加工机床应用中如何体现提高学生综合实践动手能力等问题进行了探讨。     

周旺和他的《论西南桂、滇、黔三省区少数民族小吃文化的区域个性》

<正>周旺(1966-),男,广西博白人,现为南宁职业技术学院教务处处长、副教授、学术委员会委员、中国食文化研究会广西理事。曾主持烹饪工艺(国家试点建设专业)、酒店与旅游管理、餐饮经营与管理等专业建设。主讲《食品工　　　艺学》、《食品工     

浅谈结合实际的《金工》教学

机械制造业是国家工业的基础，是衡量一个国家经济发展水平的重要标志，作为机制专业的专业基础课——《金属工艺学》系统地阐述了材料、热处理、热加工、冷加工等方面的内容。面对大力提倡素质教育，培养应用型人才的要求，如何提高教学水平，培养出具有良好职业素质、适应社会需求的人才，笔做了以下几方面的探索。     

服装工艺学课程群教学改革探索浅述

通过对服装工艺学课程群特点的分析,探讨如何合理地安排各课程的教学内容,如何改革教学方法、教学手 段、考核方法,以期提高教学质量。