辛烯基琥珀酸甘薯淀粉酯的制备研究

采用水相法首次制备了辛烯基琥珀酸甘薯淀粉酯,详细研究了淀粉乳浓度、辛烯基琥珀酸酐用量、温度、pH、反应时间等因素对产品取代度的影响。实验发现,在6%以下,辛烯基琥珀酸酐用量增加,产品取代度几乎成线性增加。固定辛烯基琥珀酸酐用量为3%,通过正交实验确立了最佳工艺参数为:淀粉乳浓度35%、温度35℃、反应pH8.5、反应时间6h,产品取代度0.016。     

甘薯加工中控制褐变方法的研究

对抑制甘薯褐变的方法进行了研究,结果表明：将甘薯片放入８０℃的热水中处理０．８ｍｉｎ,再放入由抗坏血酸、食盐和柠檬酸分别按０．０６％、０．２４％和０．３０％配制而成的护色液中进行护色处理１５ｍｉｎ,可明显抑制甘薯的褐变。     

滴水穿石谈管理

水桶定律 一只水桶能装多少水取决于水桶中最短的一块木板而不是最长的那块木板。 任何组织几乎都有一个共同的特点,即构成组织的各个部分往往是优劣不齐的,但劣势部分却往往决定着整个组织的水平。问题是劣势部分是组织中一个有用的部分,你不能把它当成烂苹果扔掉,否则,你会一点水也装不了,可它却让你那些长的东西白长了!     

我的红烧排骨

失去的,才最美好。不只是钱,红烧排骨亦如是。今天是考试的日子。早上,老妈特地赶着烧了一盘红烧排骨给我吃。这可是我最爱吃的!要是在平时,我早就把它吃了个一干二净。可现在是大清早,谁吃得下这么油腻的大菜?倒胃的红烧排骨啊!我趁老妈不注意,喝了几口粥,开溜!     

欲望及其达成——浅析《山药粥》的人物形象

芥川龙之介的《山药粥》讲述了一个身份卑微、外貌丑陋的五位的故事。五位处处受人嘲笑捉弄，可是并不深以为苦，因为他心里始终怀有一个近乎奢侈的愿望．以此为自己灰暗的人生寻找一个存在的理由。当愿望真的实现。他的存在理由也就随之而失去了。欲望达成前的苦恼与迫切，达成之后的空虚与幻灭，正是芥川在数篇作品都曾涉及的一个主题．     

地瓜

知识吧世界甘薯主要产区分布在北纬40°以南。栽培面积以亚洲最多,非洲次之,美洲居第3位。1985年世界甘薯栽培面积800.3万公顷,总产量为11143.8万吨。     

菜用甘薯茎尖不同储存期 Vc 和亚硝酸盐含量的变化研究

利用菜用甘薯茎尖,通过测定其不同贮藏期 Vc 和亚硝酸盐含量,研究了甘薯茎尖在冷藏和冷冻下Vc 及亚硝酸盐含量变化的规律。结果表明：随着贮藏时间的延长,在冷藏和冷冻两种贮藏方式下,甘薯茎尖 Vc 均下降,但冷藏处理较冷冻处理下降幅度小。亚硝酸盐含量出现消长变化,冷冻比冷藏条件贮存亚硝酸盐增加低些。所以食用时应根据需要综合考虑采用冷藏或冷冻,最大限度地降低其不利因素。     

我国农科院科学家培育成富含β-胡萝卜素的甘薯新品种

据中国军网2009年11月13日援引新华网北京11月13日电,由中国农科院研究员、中国工程院院士范云六领导的“中国甘薯生物强化项目”培育出了富含β-胡萝卜素的甘薯新品种,其所含β-胡萝卜素是普通甘薯品种的50倍左右。研究人员称,每天食用100克至200克这样的甘薯,便可有效解决人体维生素A缺乏的问题。     

艺术地构建作文的选材策略

不少中学生在作文课上常常感到“没什么可写”,或抱着“抓到一个算一个。,“拾到篮里就是菜。的态度,这是不可取的。没有米,当然无以成粥;有了米呢,关键还要注意舂洗,去除杂质,这样烧成的粥才香甜可口。怎样把自己所汲取的材料用在作文里呢？这涉及文章的选材问题。选材就是细筛精选材料,即在确立文章主旨的基础上对占有的材料进行取舍的构思过程。