蒸馏酒、配制酒、伪劣酒简易鉴别法探讨

通过探讨白酒的碱性加热实验、白酒中的甲醇检验,寻找到一种简易鉴别蒸馏酒、配制酒、伪劣酒的方法,提高消费者的自我保护意识.     

例析用双氧水制氧气的中考题

例1（2006年佳木斯）某同学做了一组二氧化锰催化过氧化氢分解的实验，所得实验数据如下：     

催化光度法测定茶叶中铁

在HCl介质中在Fe(Ⅲ)催化作用下H2O2氧化S酸(即1-氨基-8-萘酚-4-磺酸)使之变色，变色程度与Fe(Ⅲ)的存在量之间有良好的线性关系，借此建立了新的催化光度法．本法操作简单，重现性好，选择性高，用于茶叶中铁的测定，结果满意。     

Fe(Ⅲ)-H2O2-甲基紫体系催化褪色光度法测定痕量铁(Ⅲ)

研究了Fe(Ⅲ)在酸性介质中催化双氧水甲基紫体系的氧化褪色反应,提出一种测定痕量Fe(Ⅲ)的新方法,体系的最大吸收波长为566nm,Fe(Ⅲ)含量在4～12μg*ml-1符合朗伯-比耳定律,回归方程为ΔA=0.00775C+0.05,相关系数γ=0.9930,最低检出限为2.75×10-7g*ml-1,相对标准偏差为1.83%,结果令人满意.     

乙酸乙酯水解演示实验的改进

乙酸乙酯水解演示实验的目的是为了验证乙酸乙酯在碱性条件下水解程度最大，酸性条件下次之，中性条件下最弱的结论。按照现行高中化学课本第二册154面所述，经过多次实验效果不佳。其主要原因为：①乙酸乙酯取量太少，致使乙酸乙酯无论是在碱性条件下还是在酸性条件下都有可能全部水解，不利正确结论的得出；②实验采用闻气味的方法，不能使全班学生都获得明显的现象；又由于嗅觉的适应性，会使学生造成乙酸乙酯的碱性、酸性、中性介质中水解程度没有什么差别的错觉。故对本实验进行了改进。     

血红素蛋白质在甲基纤维素膜中的电化学研究

利用甲基纤维素(MC)水凝胶将肌红蛋白(Mb)、血红蛋白(Hb)、辣根过氧化物酶（HRP,)和过氧化氢酶(Cat)四种血红素蛋白质固定在裂解石墨电极表面，形成稳定的血红素蛋白质-MC膜修饰电极，在MC膜中，Mb、Hb、HRP和Cat直接与电极之间传递电子，四种血红素蛋白质的式电势都随溶液pH的增加而负移且呈线性关系，表明电子传递过程伴随着质子转移，这种氧化还原玻尔效应反应了蛋白质结构与功能的关系。     

脂肪胺气相碱性的从头计算和密度泛函研究

用HF和B3LYP方法计算了十八种脂肪胺的气相碱性,所得结果与实验值在次序上一致,讨论了这些化合物的气相碱性与分子中的电荷分布及电离势、质子亲合能的关系。     

线性滴定法测定碱性蓝—6B的离解常数

本文应用线性滴定法测定了指示剂碱性蓝—6B的离解常数,采用松下宽等的方法并结合线性回归分析法中的最小二乘法对数据进行了处理和作图,得出了碱性蓝—6B在95％乙醇溶液中的离解常数,并在实验过程中,经多次认真的观察,确定其变色PH范围为:9.5～11.2,颜色由蓝变红。