问答

<正>解酒药能骗过酒精测试仪吗?Q:看到有些解酒药的宣传,说可以保护肝脏、降低血液里的酒精含量,甚至可以让交警的酒精测试仪测不出酒后驾车。这是真的吗?     

奇闻妙趣

科学家研制抗H5N1禽流感大米可保护禽类香港的科学家宣布,最新研制出了具有抵抗禽流感病毒功能的转基因大米。研究人员希望这种大米能够保护禽类而无需通过免疫接种。用于改进大米性能的基因来自一种传统的中药:玉竹。来自香港中文大学的科学家发现,玉竹具有抑制H5N1禽流感病毒的作用。     

吃对水果 助你排毒

新鲜水果蔬菜基本上都有帮助机体解毒和排毒的作用。其奥妙在于水果蔬菜拥有的＂秘密武器＂--碱性成分。鲜果汁、蔬菜汁进入体内消化系统后,会使血液呈碱性,溶解沉淀于细胞内的毒素,使之随尿液排泄掉。有助于解除体内堆积的毒素与废物。     

微生物碱性蛋白酶的性质研究进展

综述了微生物源碱性蛋白酶的研究状况,包括酶的微生物来源、酶学特性等,并对其前景进行了展望。     

让“蓝瓶子”变绿

著名的演示实验“蓝瓶子实验”最初由Campbell于1963年在美国Journal of Chemical Education详细介绍^[1],其后国内外对其改进方法的研究层出不穷^[2,3],至今其仍是研究化学反应速率和机理的经典演示工具。该实验的原理如下：亚甲基蓝（MB^＋）是一种氧化还原指示剂,在碱性条件下,     

奇异的量子

在19世纪20年代发现能用于解释微观世界中的电子、原子行为方式的量子理论之前,人们认为过氧化氢和漂白粉混合后发光就是一种发光的化学反应,和火焰的火光或萤火虫的荧光一样,但事实却并非如此。     

大鼠肝脏碱性磷酸酶活性研究

用多种离子、金属螯合剂、解离剂、酶抑制剂、肝素处理大鼠肝脏碱性磷酸酶,观察大鼠肝脏碱性磷酸酶活性变化,并用胰岛素处理大鼠研究其对酶活性的影响。研究结果表明：1．F^-和高浓度的Zn^2 可完全抑制大鼠肝脏碱性磷酸酶活性,Hg^2 、EDTA和EGTA可在很大程度上抑制该酶活性,而Mg^2 则为其激活剂;2．该同功酶是由多亚基组成的;3．该酶活性中心均含有丝氨酸、天冬氨酸及半胱氨酸;4．胰岛素和肝素均对酶活性有影响。     

新混原油中总氮含量与其主要馏分段碱性氮含量的相关性研究

通过对新混原油中总氮含量与其主要馏分段碱性氮含量进行有效监控,并进行相关性研究。在研究结果的基础上,提出相应对策,避免原油在后续加工过程中因氮含量超标导致催化剂中毒失活、产品的安定性变差,易生成胶状沉淀、影响产品质量等不利影响。