钟元伦：拯救“三宝”的人

年过古稀的养禽专家钟元伦教授风尘仆仆地从南疆考察回来后不久,便有喜讯从北京传来。他花了十多年苦心拯救濒危的新疆传统品牌良种——拜城油鸡,于2009年11月中旬通过农业部畜禽资源委员会专家评审组认证,列入国家禽类资源。老同志们都为他高兴,向他表示祝贺。他却荣辱不惊,功成不居。一心想的是继续完成拯救新疆＂禽类三宝＂的任务。     

屯堡农耕文化中的畜禽养殖文化——以平坝灰鹅为例

禽类养殖和屯堡文化有着紧密的联系.文章从灰鹅入黔的历史地理考察谈起,对平坝灰鹅与屯堡文化的相关性进行了剖析,认为以灰鹅养殖为载体,能促进屯堡文化与畜禽养殖文化共生繁荣与和谐发展.     

以科技创新为依托 打造世界知名品牌——河南华英农业发展股份有限公司禽类加工厂阮安华开展科技创新工作纪实

科技创新是企业进步的不竭动力，是企业得以长足发展、形成旺盛斗志的必由之路，因此，我们必须切实注重科技创新工作。这是河南华英农业发展股份有限公司禽类加工厂厂长阮安华同志在平时工作中的一贯感言，他是这样说的，也是这样做的。在他的引导下，全厂上下真正营造了“人人是创新之人，处处是创新之地”的科技创新理念，解决了一系列制约生产的“瓶颈”问题。经过长期探索和不懈努力，全厂累计创新项目500余项，其中有300余项得到推广运用，     

英国发起“鸡窝”项目揭示禽类驯化历史

【导读】为了对鸡及其世系有更多的了解,英国政府正在资助一个价值194万英镑（330万美元）的项目,以确定鸡如何从一种数千年前漫步在东南亚丛林中的野禽变化为一种世界上数量最多的家养动物。     

读者支招

辨别劣质食品六招湖南宜章的李春环老先生来信想跟大家分享辨别劣质食品的6个小妙招。一防"艳"。对颜色过分艳丽的食品要提防,如咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,当心存在非法添加色素的问题。二防"白"。凡是食品呈不正常的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。三防"长"。尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类保质期一般为7-30天。     

谱写转基因禽类的科研新篇章

转基因动物制药是当今国际生物高科技领域的热点,具有巨大的商业开发潜力。家禽具有个体小、繁殖率高、世代周期短、表达水平高、试验成本低和便于集约化饲养等优点,最适合转基因动物制药的研究和开发。然而,由于家禽特殊     

“畜南下、禽北上”——畜禽换位新思路促农牧业双赢

目前,中国传统畜牧业和现代农业均在一定程度上出现了问题,制约了农牧民增收。突出表现为,草原上过度放牧压制了草的生长,诱发了沙尘暴等生态灾难;牧区头数畜牧业难以与农区竞争。在农区,焚烧秸秆造成元素循环中断,耕地过分依赖化肥、农药和农膜;禽类在拥挤的空间内生长,所生产的禽类产品带来食品安全隐患;畜禽粪便污染了江河水系。     

2020，期待器材装备的新突破

综前文所述,2014年,我们听到的"人造肉"是一种"培育肉",在动物体内取出少量细胞,在实验室里进行培育。今年,我们听到的"人造肉"是一种"植物肉",通过大豆等植物蛋白合成而成。不管是前者的"种肉"还是后者的"拼肉",我们都还难以想象,禽类羽毛的影响力可以吸引科学家前来"种毛"或"拼毛"。     

小鸡历险记

由于H7N9型禽流感病毒迅速蔓延,人们"谈鸡色变"。为了防止病毒继续传播,人们开始大量捕杀禽类,不管是带病毒的,还是健康的,所有的禽类都逃不过这场浩劫。我作为养殖场的一只小鸡,也随时面临被宰杀的危险。这段时间,我一直惶恐不安,生怕死神随时会夺走我的生命。我是一只健     

禽类MHCⅡ类分子β链信号肽保守性分析

Ⅱ类主要组织相容性复合性（major histocompatibility complex,MHC）的β链显示极为丰富的多态性．为了分析禽类MHCⅡ类分子β链信号肽是否呈现出多态性的分子生物学特征,利用NCBI网站查找到原鸡等五种禽类编码MHCⅡ类分子β链的mRNA,再用DNAStar软件转译成氨基酸序列,然后用信号肽在线预测软件SignalP3．0Server进行分析,得出信号肽的概率、信号肽的长度以及信号肽酶的酶切位点,发现这五种禽类MHCⅡ类分子β链信号肽的分子生物学特征有许多相似性,利用Meg,4．1软件进行信号肽氨基酸序列比对分析,揭示出禽类MHCⅡ类分子β链信号肽具有高度的保守性．