文学创作中的神思与茶文化的相关性

品茗审美的“意蕴层”是超越形式的审美体验。它是基于茶的存在与人的思考而进行的再创作。本文讲述了文学创作中的“深思”与茶文化之间的相关、相连之处。     

略论唐宋元时期闽北山区的开发与发展

闽北山区是封建时代福建的最早开发区。在古代发展过程中,闽北山区劳动人民和避乱于此的北方汉民共同为开发山区作出了贡献。劳动人民发挥才智,靠山吃山,彻筑梯田,扩大耕地面积,增加粮食产量。同时,利用山区资源逐渐发展起来的制茶业、造纸业、矿冶业、制瓷业等,更增加了山区经济发展的活跃性。唐宋元时期,山区经济发展势头强劲。     

用仪器测定茶叶等级的研究

通过茶叶电特性参数的研究,发现它与茶叶品质间存在显著的相关性,而且两者均与茶叶含水率密切相关。据此通过测定茶叶电特性参数和含水主即可判断其品质等级。通过试验样机经并经一定处理,对全国主要七套炒青标准样及部分地区生产样实测结果表明,正判率可达94％以上。     

从古文献看古人对茶的养生保健功能的认识

综合古代医学家、思想家、文学家和诗人及佛教徒、道教徒的有关论述，古人对茶的养生保健功能大致有以下几点认识：一、饮茶可以解毒疗疾；二、饮茶可以除肉食之腻而消食；三、饮茶可以止渴解乏而恢复体力；四、饮茶可以破睡提神而使人善思；五、饮茶可以防病治病而延年益寿。由于茶对人体是利害兼有，从趋利避害的角度出发，古人认为饮茶时须注意以下几点：第一，要选真茶而尽量避免假冒伪劣之杂茶；第二，切忌空腹饮茶；第三，唾前不宜饮茶；第四，忌用茶水服药；第五，脾胃虚寒之人，宜少饮或不饮茶。     

茶如人生,人生百戏——记中国茶百戏恢复人章志峰

<正> 茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等,是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道,其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现出文字和图像。茶百戏始见于唐代,刘禹锡在《西山兰若试茶歌》描述: "骤雨松声入鼎来,白云满碗花徘徊。"徐夤在《尚书惠蜡面