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八十六岁的小野二郎是寿司界当仁不让的一哥。为了在这家神奇的米其林三星级店就餐,食客需要提前一个月预订,只为品尝主厨定制的寿司,没有任何小菜,最低消费3万日元。小野二郎说,当他站在食客面前开始手握寿司时,其实寿司已经完成了95%——此前,他采购了最好的鱼,最好的虾,最好的米,最好的助手,甚至连章鱼也用手按摩过45分钟。然而,对食客来说,他们只关心站在舞台中间的人。 相似文献