红葡萄酒的家庭制作方法

本文主要论述红葡萄酒的家庭制作方法，主要过程包括原料消毒、挑选整理、清洗、破碎、装瓶、发酵、澄清、陈酿等，想喝到原味红葡萄酒的朋友，可以参考此法自己动手制作红葡萄酒。     

论自身免疫力

免疫力其实就是人体自身的一种防御机制。人类经过数百万年的进化才形成了比较完善的免疫系统，用于抵御外来的病毒和细菌。在当今这个外界环境日益复杂的世界，一个个体没有免疫力，它的生存是无法想象的。     

注意饮食卫生

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哈尔滨市某高校室内空气细菌多样性调查

采用曝皿法,选用牛肉膏蛋白胨培养基对高校的办公室、实验室和自习室的空气细菌进行采集、分离和纯化,进行形态学和16s rRNA分子生物学鉴定。结果为:共分离纯化得到8个属共12种细菌。     

地方院校“生物工艺学”课程教学方法的探索

为了提高生物工艺学教学水平,探讨了单元操作教学方式、典型产品案例教学方式的优缺点,尝试了以单元操作与典型产品案例结合的教学方法及课堂教学与实验、实习等实践性教学环节的有机结合的教学手段。经实践证实,多种方式的教学改革对学生的就业以及后续工作能力都起到显著的促进作用。     

致命“毒蔬菜”背后潜藏着什么危机?

近日,德国爆发的"毒蔬菜"疫情震惊了世界!开始说感染者都是吃了生黄瓜、西红柿等导致急腹症;后来又说是芽苗菜带来的致病菌,结果也不是……病情却很凶猛,患者腹内绞痛、腹泻不止,短期内就导致20多人死亡,几百人罹患尿毒症,感染总数超过数千人,疫情迅速发展到欧洲其它国家。     

谈谈食物中毒

本对食物中毒进行相关介绍，包括食物中毒的分类、原因、临床表现、治疗和预防，并介绍了几种常见的食物中毒。     

六堡茶传统工艺演变略考

传统工艺对六堡茶的发展起到极大的推动作用。近一百年来,六堡茶的传统工艺发生了或大或小的变化。根据《食品安全地方标准六堡茶(传统工艺)》的规定,在界定六堡茶传统工艺的基础上,结合文献和老茶实物,推演六堡茶传统工艺大致的演变情况。     

食用菌与生物工程技术

生物工程技术在工农业生产和医疗卫生领域已广泛应用，在食用菌方面也取得可喜进展，食用菌于细胞工程，分离获得的原生质体有五、六十种之多，有些种类进行了原生质体融合，获得了融合子，并证知有结实性，食用菌于发酵工程，已获得60余种适合于深层发酵的菌种。同时二者在食用菌方面应用的技术规程，也日臻完善。     

发酵工艺学实验课的教学改革

发酵工艺学是医药、轻工、农业类高等院校的必修课,是将微生物学、生物化学、化工原理、生化反应动力学等基础理论知识应用到生产实践中的桥梁课程。对发酵工艺学的教学内容和教学方法进行了改革,取得了较好的教学效果。