极端环境中的生命传奇

经过长达30亿年的进化,生命的触角已经延伸到地球的每一个角落,从大洋深处到平流层上端,所有最后的隐蔽处都有生命活动迹象。从炽热和冰冷到纯酸性和原子弹辐射,似乎没有什么极端环境是地球生命无法承受的。     

浅谈微生物在食品发酵上的应用

人类在食品发酵工程上越来越密切地和细菌、酵母菌和霉菌等各类微生物相联系了.人们纵情饮用着取之不尽的啤酒,那怕在穷乡僻壤,也能够用优质的酵母菌发面做馒头,用味精烹调美味佳肴;上百种抗生素和各种生物药物为人们的健康提供了有力的保证.人类利用微生物进行食品生产活动的主要手段便是20世纪诞生并成熟的食品发酵工程.     

高职院校双师教学团队建设创新研究

从知识发酵理论出发重新审视了双师教学团队建设问题,指出其实质就是团队知识发酵。发酵中的双师教学团队菌株、母体、酶、发酵吧等要素之间相辅相成,有机统一,共同演示双师教学团队建设的内在机理。按照影响知识发酵效率的各种要素的层次结构和作用方式的思路进行分析研究,是双师教学团队建设的有效途径。     

天大的“屁”事

屁说起来总让人感到尴尬、不雅,可日前,有专家把放屁的问题提升到了事关人类未来命运的高度。中科院院士、著名生态学家张新时在一场报告会上提出要管好牛羊放屁。这是为什么呢?     

一株拮抗细菌拮抗性能的测试与评价

以测定的抑菌圈直径大小判定拮抗细菌的拮抗性能,并通过单因素及正交试验对拮抗细菌发酵培养基组分及发酵条件进行设计与优化.结果表明,最优化发酵培养基组成为淀粉3 g/L,蛋白胨12 g/L,氯化钙3 g/L,利用最佳发酵培养基进行条件为初始pH 8.0,接种量8%,装液量75 mL/250 mL,发酵时间24 h的发酵,此拮抗细菌的拮抗性能最佳,抑菌圈直径达2.6 cm左右.该研究为进一步提高拮抗细菌拮抗性能提供一定参考数据,同时也为拮抗细菌更好地应用提供必要的理论依据.     

帮白细胞战士打仗

谢地生病了,肚子痛,有点发烧。妈妈拿来一小瓶药水,要她喝下去。"啊!这个药水很难喝的!上次妈妈骗我喝过一次,我差点吐了!"谢天在旁边看到了,赶紧叫起来。妈妈生气地瞪     

传统发酵技术资源的调查和应用

普通高中《生物课程标准》指出:"从课程重视培养学生的创新精神和实践能力这一目标出发,结合具体教学内容的学习,发动学生走出教室,走向自然,走向社会进行调查研究,是利用社区资源的主要方式。"笔者所在学校是一所位于城乡结合部的农村中学,学校周边建有许多食品加工小作坊,农村学生家庭中也有利用传统的发酵方法煮酒和制作豆制品的习惯。为了更好地学习人教版教材生物选修1"生物技术实践"的内容,笔者积极利用社区资源和家庭     

知识发酵理论模式下的图书馆知识管理框架分析

知识发酵作为知识管理领域的新生事物,基于现有知识管理框架类型,借鉴生物发酵机理,对知识发酵理论在图书馆知识管理框架内实现知识转换的因素、过程等问题进行系统、合理分析。提出知识发酵理论引入图书馆知识管理的可行性,认为：知识发酵理论引入图书馆知识管理应以知识创新为目标,以知识组织、团队、个体管理三个层面,实现图书馆知识管理机制的转换策略。     

一点“屁”事

"屁"一定觉得很不公平,在人们口语中,它一直被当成"什么事都没有"的同义词。可是,粪便却有一个很尊敬的头衔——"大"便。要知道,他们不仅属于同一个系统,而且有着相似的起源呢。屁来自哪里呢?下面有几个选     

吃多少细菌才安全

我们都知道细菌无处不在,即使是我们认为洗得很“干净”的手上也充满了细菌。虽然多数细菌是无害的,但是——正如飞机失事是很小概率的事件,但只要碰上一次我们就歇着了——再多无害甚至有益的细菌,