连儿科医生都答错的——科学育儿测试题

在科学发展日新月异的当代,即便是专业人士,有时也免不了"落伍"。美国儿科医生安德鲁·阿德斯曼近期出版了一本名为《宝贝手册》的书,其中关于幼儿保健常识的测试题,就连儿科医生也常常答错。如果您家里也有幼儿,不妨试做以下这些是非测试题。1.糖会让孩子的行为过度活跃吗?正确答案:否。无数试验证明,吃糖和孩子的过度活跃并没有必然联系。2.白天不让孩子睡觉,晚上他就会睡得好吗?正确答案:否。白天睡觉和晚上是否睡得好,对孩子来说根本没     

创新家常菜烹饪法

C1陶国山家庭老干妈辣酱排骨用料:猪排骨500克,老干妈香辣酱两大匙,独蒜一个,老姜一小块,熟花生仁两大匙,料酒两大匙、盐适量。做法:1.将排骨洗净后,倒入煮沸的清水中,然后捞出沥干水分,去掉血水和腥味;     

健康快递

鹌鹑蛋是补脑丸 鹌鹑蛋可以说是脑力劳动者的最佳补养品。其蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当,但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3～4倍,这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养,健脑、补脑的效果特别好。此外,鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2．5倍,对视力有很好的保护作用。由于鹌鹑蛋中的营养分子较小．所以比鸡蛋更容易吸收。鹌鹁蛋中维生素D的含量也较高,是其他禽类蛋所不能比拟的（研究发现,维生素D水平高的人,在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好）。     

天然人体清道夫——大蒜

众所周知,大蒜是餐桌上最常见的一种食物,既可以调味,也可以生吃。大蒜为百合科葱属植物,呈扁球形或短圆锥形,剥去包裹在外的灰白色或淡棕色膜质鳞皮,内有6～10个白色、肥厚多汁的蒜瓣。中医认为大蒜性温、味辛平,能解滞气、暖脾胃、解毒杀虫,可治痢疾、百日咳等症。而在西方医学家眼中,大蒜更是土里长出来的青霉素。     

甲型H1N1流感来了我们吃什么

甲型H1N1流感来了,现在的我们也许在考虑吃什么好了,猪肉、鸡肉、牛肉、牛奶……似乎什么都成了疾病的传染源。其实,这些食物我们还是可以吃的,猪肉只要在制作过程中保证做熟,经过加热可以杀死传播疾病的病毒。但是在这个时候虽然我们不是身处疫源的,但是必须加强自身的免疫力,这样我们才能抵御那些传染病。     

谁是“蔬菜皇后”?

作为蔬菜它已有5000余年的历史,其含有丰富的钙、磷、铁、硒、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸、谷胱氨酸等,也是目前所知唯一含前列腺素A成分的蔬菜,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效,前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。它是谁呢？当然是洋葱了,它还能降低癌症的发生率呢。正因其特殊的食疗价值,洋葱被广泛推崇。欧美国家、古阿拉伯国家曾誉之为“蔬菜皇后”、“圣物”等,瑞士甚至设立了“玉葱节”、“洋葱艺术节”。     

身边的抗癌食物

玉米尤其是鲜玉米胚芽含有大量的天然维生素E、维生素A、赖氨酸、不包含脂肪酸和膳食纤维。可调节胆固醇代谢,软化血管,预防高血压、高血脂、冠心病。玉米中含有大量膳食纤维,经常食用,不仅使大便通畅,而且对     

维生素对种蛋孵化率影响的研究进展

维生素是家禽胚胎正常生长发育所必需的低分子有机化合物.种禽对维生素营养的要求较严格,因此了解种蛋正常孵化所需要的维生素量是非常重要的.     

含有二十八烷醇及脂溶性维生素玉米油的研制开发

在玉米油中加入二十八烷醇及脂溶性维生素A、D、K,赋予油脂的营养健康功能。通过实验,二十八烷醇的最佳含量为50—60ppm,维生素A、D、K的加量参照国家标准GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》规定的使用量。     

沙棘:戈壁上的瑰宝——访青海清华博众生物技术有限公司总经理梁伟

在青海干旱少雨的高原戈壁上,生长着一种小小的金果子,被当地人称为"沙棘"。实际上,沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属,落叶性灌木,其特性耐旱、抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此广泛用于水土保持。在强调绿色经济、生态经济的今天,对沙棘的规模化种植和生态利用,引领了一次高原绿色生态产业的发展。近日,笔者走进了青海乃至全国沙棘行业中的翘楚——青海清华博众生物技术有限公司,和总经理梁伟进行了交流。