维生素E可能有助预防老人伤风

维生素E在人体内作用最为广泛,比任何一种营养素都大,故有"护卫使"之称。在身体内具有良好的抗氧化性,即降低细胞老化。保持红细胞的完整性,促进细胞合成,抗污染,抗不孕的功效。现在研究发现:每日服维生素E或许能够帮助老人预防伤风。     

《黄帝内经》的饮食养生观之五味调和(四) 季节与五味

冬日:清淡添苦冬日里,天气寒冷,人体生命活动及代谢都大大下降,很少出汗,水为其代表。因为水气集聚在体内,如果再多食用盐分,会造成人体内盐分浓度过高,对肾不利,甚至会引发高血压等疾病。按五行理论推理饮食是"清淡添苦",清淡是少吃盐,饮食偏向清淡,如食用些白菜、萝卜有很多益处,这也应了"冬吃萝卜"的民间说法。     

防止衰老——常吃“抗氧化”食物

美国农业部专家最近对277种食物中的抗氧化剂含量进行了测量。抗氧化剂是一种对身体有益的化合物。很多水果和蔬菜都富含氧化剂,如维生素E、维生素C和β胡萝卜素(维生素A的一种)以及一些矿物质如硒、锌、铜和锰等。抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质,它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。     

眼睛的保健

眼睛保健操眼睛与其他器官一样,随着年龄的增长或因其他疾病也会逐渐退化或衰弱。如何养目来增进健康呢?根据我国传统的养目方法,结合现代医学有关护眼知识,可归纳出八种养目方法。     

《养生三记》作者答读者问(之二)

近日,有读者反映,南岗新华书店的《养生三记》没货了。听说学府书城、中央书城也因该书断档,向出版社紧急要货。读者对于此书的厚爱,让我感动不已。我几乎每天都要接待前来咨询的读者,通过电话交流的读者,为数就更是不少。感谢《广播电视周报》编者,提供宝贵的版面,让我和读者进行交流。由于篇幅所限,不能对所有问题一一作答,这里仅就几个带有普遍性的问题,尽我所能,给予解答。     

米饭的健康奥秘

米饭,国人的主食,几乎天天与其"亲密接触"。可你想过没有:米饭为何能讨这么多人的"欢心",使其对家庭餐桌的占有率达到80%以上?为什么人们"百吃不厌",以致它能稳坐主食宝座数千年呢?要知其中的玄机,得从大米的奥秘说起。     

鸽肉

【简介】鸽肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种成分,是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”,含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。     

保健从肠道开始

人们对心、脑、肝、肾等重要器官格外重视,而容易忽视肠道作用,实际上肠道状态好坏,同样影响一个人的健康。人体营养几乎100％靠肠道消化吸收,已发现的130多种维生素,不少并不存在于作物中,而是靠肠道有益菌合成的。人体内栖息着100亿个以上微生物,95％左右的细菌在于肠道,其重量达1公斤左右,占粪便干重量的30％～50％,分有益、有害、无害三类。     

补充维生素提高运动力

在众多影响运动能力的因素中,不可忽视的一个因素就是维生素。维生素是维持机体生命活动过程所必需的一类微量的低分子有机化合物,虽然不提供能量且人体需要量微少,但对于维持人体健康和运动能力具有重要作用。维生素作为能量代谢的辅助因子,有利于机体吸收能量和体质构成,在细胞内引起酶或激素样的作用,刺激生理机能、     

解救“维生素A缺乏”的宝宝

珍妮1岁多了。爸爸妈妈、爷爷奶奶、姥爷姥姥“非常6＋1”的宠爱，让珍妮变得娇贵起来：不爱吃菜、不爱吃肝……看看珍妮的个头还行，只是眼睛干干的，皮肤粗粗的，还常常咳嗽。医生经诊断发现，娇生惯养的珍妮竟是维生素A缺乏宝宝。