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年夜饭是中国人一年中最盛大的一次晚宴。年夜饭一般在除夕前几日甚至前半个月就开始准备,剖杀鸡鸭、腌制酱品。当主妇们忙忙碌碌的时候,新年的味道就近了。"吃"出来的年味儿过年,做些什么菜,怎么吃,其中藏着的是哪个味儿?为此,我特意走访了知名餐饮专家张渭林先生。张先生很低调,浅淡而谈,各地风俗习惯不同,年夜饭的吃法也不一样:北方人吃饺子面条夹馍,南方人吃米饭汤圆年糕,鱼羊之鲜、贝蟹海味、上中下山珍,大约能见到的最好的 相似文献
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张荣巍 《吉林广播电视大学学报》2014,(4):85-86
梳理《陆文公集》版本源流,对认识其原貌及其研究都有重要作用。本文从馆藏清雍正元年年羹尧刻本为考察基础,大致理清了《唐文粹》的版本源流,并对其作出描述与分析。 相似文献
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杨学军 《首都师范大学学报(社会科学版)》1994,(3)
本文从古代饮食习俗的角度,对“人情一日不再食则饥”、“五谷”及相关词语、“五畜”及相关词语、“羹”等语言现象加以诠解。作者以先秦两汉文献材料为依据,试图在前人研究的基础上,提出自己的见解。一方面揭示出以上词语的确切含义及饮食文化内涵,另一方面为文化语言学的建设提供些切实的材料。 相似文献
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“采藏采薇,薇亦作止。”早在先秦时期间的诗经里,古人们就懂得采摘下一把嫩绿的薇菜,煮成羹汤,做寿肉食、米面间清爽利口的调剂小食。前不久在终南山中,也惊讶地发现当地的雅客和隐士依然会在房前屋后随手采薇,和着面片煮一锅子清白鲜香的薇菜面羹。 相似文献
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例会似乎成为了学校管理工作中的"鸡肋",大家对此褒贬不一,食之无味,弃之却可惜。怎样才能让例会成为我们日常管理工作中营养丰富的"鸡羹"呢? 相似文献
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陈宗川 《中国校外教育(理论)》2010,(8):168-168
台州的冬天似乎看不到雪花,但很冷,是一种渗骨透髓的冷。在这样寒冷的早晨,我总喜欢吃上一碗热气腾腾的豆面羹,不为别的,只为纪念一段遥远的记忆。 相似文献