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"羹"、"汤"辨考 总被引:1,自引:0,他引:1
黄金贵 《湖州师范学院学报》2005,27(6):1-7
古汉语中“羹”与“汤”现在多据王力说,释“羹”为浓汁食物;凭一个“羹汤”例,定唐代“羹”变为菜汤义,“汤”引申出菜汤义,也有以为一物异名、同词假借,至今混乱不清。考察羹的性质和特征可知,羹是熬煮的调味浓汤或薄糊状主菜,“羹”从未产生菜场义,只是至元代浓汤类划出羹。而菜汤姗姗来迟。唐宋时文献中的“羹汤”实指汤(热水)制的羹,不可误为菜场义的同义连用。“汤”经药剂、保健汤、茶汤等义到元代才引申出菜汤义,但所指实是浓汤类羹;至明代“汤”才成为菜场通称;至清代逐渐有取代羹成为餐食主菜的趋势。 相似文献
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李澜澜 《乐山师范学院学报》2012,(2):14-19
武陵“冯小青事”在明清文坛影响甚大,文人通过演绎冯小青其人其事,寄托他们意欲维护传统道德的种种希望。以《疗妒羹》与《遗真记》为例,文人在试图框正家庭秩序、完善家庭结构与提倡女子的忠贞节操方面有着种种尝试与努力。由于文人在维护传统道德上有不同的侧重,引发了意想不到的矛盾,最终演变为一场延续上百年的道德争论。随着冯小青命运悲剧性的最终确定,文人放弃了试图使冯小青所代表的传统道德在世俗社会中的复兴的努力,转而赋予她高于现实凡世的、永恒的力量,使小青成为明清时代的道德偶像。 相似文献
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