运动、大豆多肽与肠道免疫

大豆多肽作为生物活性肽的一种,具有很高的营养价值,补充大豆多肽对提高运动员机体的免疫力具有显著的效果;是否对大负荷训练后肠道免疫抑制具有调节作用,将成为今后研究的热点。     

两种益生菌混合发酵乳清培养基的优化

根据嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的营养需要和生长特性,采用响应面分析法对其混合发酵乳清培养基进行优化研究。利用SAS中的Plackett-Burman二水平设计法成功选取了对嗜酸乳杆菌和双歧杆菌发酵培养影响显著的3个因素(大豆分离蛋白、西红柿汁和胡萝卜汁),再用最陡爬坡实验法确定因素水平,最后依据回归模型分析,得出最佳的混合发酵乳清培养基配方为:4%乳清粉、1.4%大豆分离蛋白、10%西红柿汁、13%胡萝卜汁、0.5%半胱氨酸盐酸盐、0.04%低聚异麦芽糖、0.3%K2HPO4。用此优化的培养基培养嗜酸乳杆菌和双歧杆菌,活菌数可高达9.8×109 cfu.mL-1。     

功能性低聚糖改善肠道机理及其在乳品中的应用

功能性低聚糖可以促进肠道内有益于人体的双歧杆菌的生长繁殖,减少有毒发酵产物的形成。因此在食品中加入低聚糖可以改善肠道功能,因而在乳品中得到广泛应用。     

绿色杆菌对小鼠营养状况的影响

肠道微生物系统由多种多样的细菌构成,这些细菌对宿主的物质代谢、生长发育、繁殖和衰老等有重要影响。胃肠道益生菌是一种能够通过改善肠道微生态平衡而促进动物胃肠道功能的一类微生物。本实验应用动物实验方法对实验组小鼠饲喂含有绿色杆菌的日粮14天后,通过测量每日小鼠的增重变化以及盲肠内肠球菌的数量变化研究绿色杆菌对小鼠营养状况和胃肠道微生物区系的影响。实验结果表明,和对照组小鼠相比,在其他饲养条件均相同的条件下,实验前后实验组小鼠体重增长较多,脂肪层厚度比对照组较厚;实验组小鼠肠道内肠球菌数目比对照组少。结果提示食物中补充绿色杆菌可促进营养物质的吸收也可调节宿主肠道中的菌群。     

抗战宣传画佐证侵华日军使用细菌武器

在中南大学湘雅医学院档案馆里,保存着一张湖南省沅陵县抗战时期的宣传画.该馆副研究员黄珊琦编著的《老湘雅故事》也记述了侵华日军在常德使用细菌武器的罪恶事实. 1941年11月4日凌晨5时,日本侵略者飞机在湖南常德使用细菌武器,空投大量带有鼠疫杆菌的谷物、棉纸和不明真相的颗粒,投下地点为常德城中心的关庙街、鸡鹅巷以及东门附近.不久,鼠疫在常德流行,常德市民人心惶惶,常德广德医院收治任务繁重.     

杀蚊苏云金芽孢杆菌晶体蛋白结构与功能研究进展

苏云金芽孢杆菌分泌的杀虫晶体蛋白是一种生物杀虫剂,对许多昆虫的幼体具有较好的灭杀作用,另外对一些能够传播人类热带疾病如按蚊、伊蚊、库蚊属的蚊类也有较好的效果。     

生防芽孢杆菌根际定殖及其微生态效应研究进展

植物土传病害会导致农作物大幅减产,是农业生产的一大隐患。利用芽孢杆菌等有益微生物可以有效防治植物土传病害并保证产量和质量,而且其生产和使用过程中不造成污染,符合现代农业可持续发展的要求。本文综述生防芽孢杆菌根际定殖及其微生态效应研究进展。     

中国科技大学揭示流感患者发生肠胃炎的免疫学机制

据2014年11月13日《中国科学报》报道,中国科学技术大学生命科学学院及中科院天然免疫与慢性疾病重点实验室田志刚研究组揭示了呼吸道黏膜免疫系统与肠道黏膜免疫系统之间的关性联,为研究跨脏器免疫应答提供了理论依据,并为"共同的黏膜免疫系统"假说提供了证据。相关成果在线发表于《实验医学杂志》。在临床上,流感患者除有发热、头疼等症状外,还时常伴     

一株高产PHB蜡状芽孢杆菌的分离筛选与鉴定

通过尼罗蓝平板筛选、苏丹黑染色法及摇瓶复筛,从土壤中分离筛选到一株高产PHB的菌株FQB6,经形态观察、生理生化实验及16S r DNA遗传分析,鉴定该菌株为蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)。进一步研究菌株的生长规律,发现菌株的延迟期为0-36h,对数生长期为36h-60h,稳定期为60h-96h,当培养时间为84h时,PHB产量和生物量均达到最大,分别为1.926g/L和1.05g/L。