人体内的细菌世界

加拿大《医学邮报》1997年5月20日刊载了一个有趣的消息:不久前,科学家检查了一个距今5300年铜器时代的男尸。这具尸体是6年前在阿尔卑斯山发现的,据推测,该人生前系牧羊人或旅客,在睡眠中被冻死,尸体、衣物、工具和武器均处于防腐状态,保存完好。对这具冰尸有浓厚兴趣的医学研究人员在研究中惊讶地发现,这个5000多年前的人肠道内菌群竟同当代人一样。     

一株耐盐嗜热菌Aneurinibacillus thermoaerophilus F3的鉴定及其油脂降解特性研究

利用生物法高温堆肥处理高盐、高油的餐厅垃圾,符合环保理念且能够变废为宝,因此迫切需要寻求耐高盐、高油、高温又能降解油脂的嗜热菌株,以用于资源化处理餐厅垃圾.选用从土壤中筛选出的嗜热菌Aneurinibacillus thermoaerophilus F3,首先对其形态、生理生化特征进行鉴定,然后对该菌株的最适生长温度和pH值以及其耐盐能力和油脂降解特性进行研究.结果显示,F3的最适生长温度和pH值分别为50℃和7.0.该菌的最高耐盐浓度为30 g/L,在发酵培养基(油脂浓度为15 g/L)中发酵72 h,油脂降解率为58.6%,脂肪酶活性为9.12 U/mL.     

氧化铁硫杆菌的选育研究

试验从野生菌出发,通过一系列选育方法,筛选出了对硫铁矿与硫铜矿有较好溶解能力的氧化铁硫杆菌菌株Ａｌ、Ａｌ２试验方法同样适用于其它重金属冶金微生物的选育。     

嗜热菌P4的筛选、鉴定及其高温蛋白酶性质研究

用涂布平板法从温泉水中分离到1株产高温蛋白酶的嗜热菌,命名为P4.通过对菌株P4的生理生化试验和16S rRNA基因鉴定,初步确定其为一株嗜热脂肪地芽孢杆菌(Geobacillus stearothermophilus).菌株P4所产蛋白酶的最适反应温度在65-75℃之间,最适催化pH值为8.0,Zn2+、Mg2+对菌...     

响应面法优化粘质沙雷氏菌的发酵工艺

为提高注射用神灵杆菌脂多糖收率和质量,对产生菌粘质沙雷氏菌进行发酵条件优化。在原有培养基基础上,以菌体生物量和发酵液OD值为检测指标,通过单因素试验和响应面法相结合科学系统地对神灵杆菌发酵条件进行研究。结果表明:最合适发酵条件为装液量50 mL、接种量4%、温度30℃、时间32 h、pH 7.2、摇床转速180 r/min。     

慎防消化系统疾病

幼儿消化机能尚未完善,各种消化酶分泌少而活性低;再者,在炎热的夏季里持续的高温天气,使幼儿消化酶分泌更少,胃肠动力降低,幼儿的消化功能更陷紧张状态。此时幼儿对食物的耐受力降低,易受外界因素影响而发生消化功能紊乱,增加患肠道传染病的机率。夏季幼儿常见的消化系统疾病有腹泻、消化不良和肠炎等。     

夏季吃烤串，你放心吗？

“肉串放在火上一烤,这叫高温消毒,再来几瓣大蒜,保证啥病都没有!”听到叫卖者的宣传,每一个食客的胆子都大起来。果真如此吗?事实上夏季常吃露天烧烤容易引发肠道疾病。容易引发疾病主要是因为