“竹炭食品”是违规食品

有许多广告宣称:竹炭可以吸附人体内有害物质,净化血液中的毒素,还有助于人体消化排泄、清洁肠道、排毒养颜之功效。基于这种理念,一大批"竹炭食品"走向市场,比如竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭月饼等等。事实如何呢?竹炭的吸附能力不如活性炭竹炭就是用竹子烧出来的炭。与木炭相比,竹炭的化学成分没有大的不同。不管是竹炭还是木炭,都是炭的一种同素异形体——无定形炭。它们有很多微孔,从而大大     

“肠道交通”也会拥堵

肠道就像人体的“加油站”和“下水道”,人吃进去的食物营养在这里分解、吸收,剩下的残渣将排出体外。调查显示,每10名中国人就有1人受便秘困扰。中国人胃肠不适的发生率高于全球平均水平。大肠癌在我国所有肿瘤的发病率中排名第五,月一上升趋势明显。     

美国总结6个方法防肠癌

在我们大鱼大肉一饱口福时很可能肠道已经不堪重负了。据美国"健康生活网"9月22日报道,美国加州大学洛杉矶分校一项新研究发现,近20年来,肠癌发病率增加了17%。对此,美国斯坦福大学癌症研究中心肠道外科专家马克博士总结出了6个习惯教您护肠道。     

rDNA指纹图的建立及其在细菌分类鉴定中的应用

应用PCR技术，从大肠杆菌中分别扩增出16S、23S核糖体RNA基因(rDNA)，以［a-^32P]bATP经缺口平移法标记rDNA后作为广谱探针。选用BamhI、EcoRI、HindⅢ等不同限制酶，对肠杆菌科细菌及一起沙门氏菌食物中毒暴发分离株进行染色体DNA酶切。凝胶电泳分离各片段后，通过Southern杂交。获得各菌株rDNA指纹图。每个细菌都可以从rDNA的限制性片段长度多态性(RFLP)得到鉴定。rDNA指纹图显示出种特异性。明确地区分出引起食物中毒的可疑传染源。该法特异性强、重复性好，既可用于细菌的分类鉴定。也可作为分子流行病学调查的工具。     

外源核苷酸的利用途径和生理作用

外源核苷酸缺乏并不导致典型的营养缺乏症,因而一直认为外源核苷酸并非正常生长发育所需要的营养物质。直到80年代初,这种看法才有所改变。最近十几年的研究表明,外源核苷酸对婴幼儿发育、肠道发育以及免疫系统功能的维持起着重要作用。     

绿豆到绿豆芽的营养改变

在中国的五谷杂粮中,绿豆具有超然的地位。绿豆汤＂解暑、解毒＂的说法深入人心,夏天喝绿豆汤在一些地区甚至成了习惯。其实,绿豆并非中国的特产,一般认为它起源于印度,至少已有4500年的种植历史,后来才传到东南亚以及中国。＂食药同源＂并非中国独有。早在公元前1500年,印度人就把绿豆当作了一种药物来使用——至少过了一两千年,绿豆才传到中国。     

两种猕猴属动物肠道微生物多样性比较研究

通过现有恒河猴(Macaca mulatta,Mm)和藏酋猴(Macaca thibetana,Mt)肠道微生物的16SrRNA高通量测序鉴定结果进行对比分析;结果显示,恒河猴和藏酋猴肠道微生物门分类水平中的核心菌群包括Firmicutes、Bacteriodetes、Proteobacteria、Actinobacteria和Spirochaetia,占藏酋猴肠道微生物总量的95.81%;占恒河猴肠道微生物总量的90.87%。在属分类水平中核心菌群包括Catenibacterium、Dialister、Faecalibacterium、Blautia、Dorea、Roseburia和Helicobacter,占藏酋猴肠道微生物总量的27.43%;占恒河猴肠道微生物总量的9.31%。从门分类水平和属分类水平中,猴属动物肠道微生物共有核心菌群所占比例显著大于种群特有菌群,但在不同物种中丰富度存在显著差异;目前研究表明上述共有菌群大多与动物生活环境和食物资源存在一定联系;或许这也表明动物适应性进化过程中,环境和食性等其他因素对动物肠道微生物组成结构的影响更大。     

烧（创）伤后应激与早期肠道营养支持

严重烧（创）伤后，以高代谢为特征的病人出现一系列应激反应，日益增多的文献表明早期肠道喂养（EEF）可增加内脏血流量，防治肠源性感染，降低创伤后高代谢，改善全身的营养状况，在烧（创）伤救治中具有重要作用．