霍乱年代的城市华洋冲突

当1843年上海开埠,西方人看到中国人糟糕的卫生习惯时,他们脑子里或许就是这样一幅霍乱时代的惨痛记忆。而西方人针对中国人生活方式的影响却接连遭遇了流血。在霍乱的年代,之于欧洲人的记忆是变革,而之于中国人却是冲突。     

常吃菠菜保肠“清”

俗话说:要长寿,肠常清。保持肠道清洁,大便顺畅,使停留于肠道中的代谢废物和未被消化的食物残渣顺利地排出,可以使人体免受毒素的侵害,从而为健康长寿打下良好的基础。     

太空微生物有助研制出强力抗生素

据美国《科学》网站近期日报道，美科学家在出版的《美国科学院院刊》上发表的一项研究成果表明，一种能引起食物中毒的沙门氏菌，在太空飞船零重力的情况下度过12天后，其毒性明显加剧了。科学家认为，这项研究将有助于发明出效果更好的抗生素。     

科技杂志要览

一个由碰撞产生的“柯伊伯带天体”家族,自闭症的遗传线索,封面故事：可以“推”动的化学反应,能看到全色的转基因小鼠,加味苓桂术甘汤对腹泻型肠易激综合征肠道菌群的影响.[编者按]     

鼠伤寒沙门氏菌所致食物中毒的调查

20 0 2年 1 2月 1 5日 ,莒县城阳镇东关一街村发生一起因食用牛杂引起的食物中毒 ,6人进食 ,5人中毒 ,采集可疑食品、炊具及患者呕吐物与粪便 ,进行实验室检验 ,确认该起食物中毒是由鼠伤寒沙门氏菌所致 .1　流行病学调查2 0 0 2年 1 2月 1 5日上午 ,城阳镇东关一街村民赵某等 6人购买东关市场李某卖的牛杂 ,食用后相继出现恶心、呕吐、发热、头痛、腹泻等症状 ,潜伏期 4～ 1 8小时不等 ,因治疗及时 ,全部治愈出院 ,无死亡 .2　材料与方法2 1　样品来源以无菌方法采集患者粪便 2份 ,剩余食物 3份 ,呕吐物 1份 ,立即送检验室检验 .2 2　分…     

植物提取物对肉鸡早期肠道发育及微生物菌群的影响

目的:研究日粮中添加植物提取物对肉用仔鸡肠道发育及其微生物菌群的影响。方法:选择1日龄AA肉鸡200羽,随机分为对照组(饲喂基础日粮)和试验I、II、III组(分别在基础日粮中添加100 mg/kg、200 mg/kg、300 mg/kg植物提取物),饲养42 d后,每组随机选取6羽肉鸡进行屠宰,分别测定其肠道各段的长度、质量、粪中微生物菌群。结果:与对照组相比,试验II、III组的十二指肠、空肠、回肠、盲肠、直肠的质量均有所下降,差异显著(P0.05);试验II组与试验III组、试验I组与对照组之间各段肠道质量差异均不显著(P0.05)。对照组与试验各组之间肠道的pH值和长度差异均不显著(P0.05)。试验I、II、III组肉鸡粪便中双歧杆菌、乳酸杆菌数量均较对照组明显增加(P0.05),大肠杆菌数量比对照组显著降低(P0.05);试验III组较试验I组粪便中双歧杆菌和乳酸杆菌增加,大肠杆菌数量下降,且差异均显著(P0.05);其它各组之间粪便微生物菌落数差异均不明显(P0.05)。结论:日粮中添加不同剂量的植物提取物均可有效调节微生物菌群结构和改善肠道质量,其中以添加200 mg/kg的效果为宜。     

验方选登

治小儿顽固咳嗽春季小儿咳嗽多有发生,服用抗生素及止咳药等,效果均不理想。下面介绍一偏方。选表皮光滑、渣滓少的黄梨或鸭梨,削去皮切片儿。切片儿梨约250克,川贝10克(捣碎),加水800毫升同煮,煮至约600毫升时停火,待温时服用。一日三次,喝汤吃梨。     

食物中毒

食物中毒是指进食被致病性细菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物，或者是含有自然毒素的动植物而引起的急性中毒性疾病。食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如囊虫病)，也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征(如致畸、致癌、致突变)的疾病。     

Intestinal microflora in rats with ischemia／reperfusion liver injury

Objectives:To investigate the intestinal microflora status related to ischemia/reperfusion(I/R)liver injury and explorethe possible mechanism.Methods:Specific pathogen free grade Sprague-Dawley rats were randomized into three groups:Controlgroup(n=8),sham group(n=6)and I/R group(n=10).Rats in the control group did not receive any treatment,rats in the I/R groupwere subjected to 20 min of liver ischemia,and rats in the sham group were only subjected to sham operation.Twenty-two hourslater,the rats were sacrificed and liver enzymes and malondialdehyde(MDA),superoxide dismutase(SOD),serum endotoxin,intestinal bacterial counts,intestinal mucosal histology,bacterial translocation to mesenteric lymph nodes,liver,spleen,andkidney were studied.Results:Ischemia/reperfusion increased liver enzymes,MDA,decreased SOD,and was associated withplasma endotoxin elevation in the I/R group campared to those in the sham group.Intestinal Bifidobacteria and Lactobacillidecreased and intestinal Enterobacterium and Enterococcus