新媒体时代食品安全报道的失范与对策

在互联网高速发展的今天,网络成为食品安全问题曝光的重要源头和渠道.“民以食为先,食以安为先”,食品安全关系公众健康,与民生休戚相关;食品安全事件将直接影响消费信心,对整个产业链条形成沉重打击,并引发诸多经济问题.从“毒奶粉”到“苏丹红”再到“瘦肉精”“僵尸肉”等等,一系列“舌尖上的安全”问题的出现不断刺激着公众的敏感神经,在社会中产生了巨大的负面影响.     

广场舞对哈尔滨市60～69岁老年人体脂肪率、骨密度和血管机能的影响研究

为了深入了解广场舞对哈尔滨市60～69岁老年人体脂肪率(FAT％)、骨密度(BMD)和血管机能(PWV、ABI)的影响,提高哈尔滨市老年人身体健康水平.采用实验法、测试法、数理统计法研究广场舞对哈尔滨市60～69岁老年人体脂肪率、骨密度、血管机能的影响.结果显示实验组实验前脂肪处于标准健康的人数为33.2％,实验后增加到45.3％,增加了12.1％,差异具有显著性;实验组实验前骨密度T值为-1.06±0.8,实验后骨密度T值为-1.03±0.7,差异不具有显著性;实验组实验前,PWV测试值为1456.3 ±224.3,实验后测试值为1244.2±243.3,实验后血管弹性数值较实验前减少了212.1±2215,测试结果具有显著性差异;实验组实验前血管ABI测试值为1.10±0.18,实验后测试值为1.13±0.13,差异不具有显著性;对照组实验前后FAT％、BMD、PWV、ABI指标差异都不具有显著性.研究说明科学规律的广场舞能够有效降低60～69岁老年人体脂肪率,增加血管弹性,但是对于提高骨密度,改善血管阻塞程度效果不明显.     

“微生物的营养”一节的互动教学过程设计

学生讨论:印度洋发生海啸,已造成十几万人死亡,俗话说“大灾之后必有大疫”,中国已经派出了救援队帮助防止疫情的发生。如果该灾区有某患者感染了痢疾,你是救援队的人员,你该怎么办?(出示问题让学生分组讨论,请代表回答然后总结。)①注射抗生素类的消炎药品(如青霉素等抑制痢疾     

应加强幼儿园营养膳食的管理

尽管国家有关部门的件中，对幼儿园的膳食作了一些规定，但幼儿园在怎样确保幼儿平衡营养膳食，保证幼儿营养摄入量和营养膳食管理方面仍存在不少问题。有关这方面的研究也很少，为此，笔结合自身工作实际，就幼儿园营养膳食管理做了些初步探讨，现就如何搞好幼儿营养为中心的膳食管理，谈谈自己的看法。     

“培养学生记忆力”在历史教学中的重要性

记忆力是提高历史教学水平的重要一环。要提高学生记忆能力，就要设法增强大脑对事物识记的痕迹的保存能力。因为记忆力的产生是由于客观事物对人的感官的作用，传人大脑，引起大脑皮层兴奋活动，形成一定的暂时神经联系，这种联系在大脑皮层上保存下来，便产生了记忆。     

重庆某高校学前教育专业大学生营养知识-态度-行为调查

为了解某高校学前教育专业大学生营养知识、营养态度和营养行为现况,指导学前教育专业学生合理饮食及为营养课程改革提供科学依据,同时也为学前教育专业学生将来从事幼儿食育教育打下坚实的理论和实践基础,以查阅文献及专家讨论的方式自行设计问卷,以班级为单位随机整群抽6个班大学生进行问卷调查,发现学前教育专业学生营养知识水平较低,在改变不良饮食行为的态度上不积极,三餐进食不规律及膳食结构不合理普遍存在。鉴于学前教育专业学生营养知识、态度和行为不容乐观,应将儿童营养相关课程纳入幼儿教师培养方案,并通过各种措施改善学前教育学生营养素养,通过提高自身营养素养,为将来入职后更好的进行幼儿食育教育,改善幼儿营养状况打下基础。     

营养平衡巧“组”合

要想得到全面的营养,必须遵循食物多样化原则。至于多少量的营养素才能满足机体的需要,就必须遵循食物均衡性原则。只有按比例摄取各组食品,同时,注意在同一食品组中食物的合理搭配,才能保持营养平衡。现将各组食物推荐量介绍如下,适用于2—18岁的健康人。年龄小的取低值,年龄大的取高值。1、粮食组:每人每天150—500克,膳食应以谷类为主。注意细粮与粗杂粮搭配,要增加全麦面包、麦片、玉米、高粱、干豆类、豆米面、豆米粉、豆面条及薯类的摄入量,粮豆之比约为10:1。粮豆搭配着吃,可提高蛋白质的利用率。粗粮摄入量不宜过高,以免影响食物中…     

怎样加深对神经调节部分概念和结论的理解

神经调节是高中生物教学中的重点和难点，也是近年高考出题的重点。笔者通过分析，发现许多学生在处理这部分试题时发生的错误主要是因对概念、结论的理解只停留在表层上，故对其相互关系梳理不清，无法建立起知识网络。要想提高这部分试题的得分率，应澄清以下几个问题。     

Modeling water and carbon fluxes above summer maize field in North China Plain with back-propagation neural networks

INTRODUCTION Dynamics of carbon and water vapor fluxesexchange between the atmosphere and the ecosystembiosphere, depend on complex and non-liner interplayamong physiological, ecological, biochemical andedaphic factors and meteorological conditions (Jarvis,1995; Leuning et al., 1995). There are many studiesquantifying the fluxes across different time and spacescales as well as assessing the environment con-straints on them by some kinds of biophysical orempirical models whose resul…