基于THTPM与电子舌对常见苦味抑制剂效用的探究

苦味在各种食物中时常出现,是大多数人都不喜欢的味道。选择蔗糖、食盐及谷氨酸钠,探究它们对两种苦味剂盐酸奎宁、柚皮苷的抑制效果。采用两种实验方法:实验1使用THTPM(传统人尝测试组法),邀请受试者对抑制剂的抑制效果进行评判;实验2使用电子舌对抑制剂效果进行分析。根据两组实验结果可知,对于盐酸奎宁,蔗糖的抑制效果最佳,谷氨酸钠其次,食盐最差;对于柚皮苷,食盐的抑制效果最佳,谷氨酸钠其次,蔗糖最差。实验1中,柚皮苷序列数据出现异常的原因可能与味觉感受阈值有关;造成不同苦味剂的抑制剂效果不均一的原因与味觉感受细胞(TRC)排布有关。     

浅谈竹笛基本功的练习方法

我国的民族文化源远流长,而竹笛仅作为我国民族音乐的一支被完整的保留和发展到了时至今日,以由单一的伴奏角色转变为可以登上世界舞台的音乐主角。近年来,竹笛独奏艺术得到蓬勃发展,很多笛曲都不断涌现出来,笛曲的演奏风格逐步形成,笛子技巧逐步丰富、完善。而在竹笛演奏中,夯实的基本功起着关键性的作用。本文将浅要谈谈我国竹笛的基本功练习。     

程慕胜、吕中舌教授访谈录

包:我一直想采访程老师,今天有这个机会吕老师也在,我们搞个对话。话题就是谈中国的基础外语教育。说心里话,你们也一直在关注.也在做这方面的事情。清华大学一直有很好的作用和影响。国家基础教育实验中心外语教育研究中心一直在做全国范围的中小学外语教育教学的研究和实验工作,现在已有七年了。目前新制定的《英语课程标准》(以下简称《课标》)即将颁布,现在就是新旧接轨转型期,各种思潮理念鱼龙混杂。但是,如你们所讲,中国的外语学习还是有自己的规律的。有些人认为越新的东西就是好的,总是在赶时髦,这是急功近利的一种表现。现在,世界上整个外语的教学趋势,其一是二语     

正音先正舌—浅谈普通话语音教学中舌部运作的细节化指导

普通话语音中，舌部的每个细微变动都会影响到发音，因此个人在教学中给学生正音时，强调舌部运作的细节，并加以分析和指导，本文通过几个教学实例，说明了正间先正舌的重要性，可行性。     

“莲花落”与“莲花乐”

根据宋代有关"莲花乐"的文献以及地方志记载,结合早期韵图反映的语音现象进行分析",莲花乐"的读音形成于宋代。元代宕江摄入声字文白异读,因此大量出现"莲花乐"的同音代替写法"莲花落"。后来由于"乐音乐"保留文读音",乐快乐"受其影响文读音占了主流,白读音逐渐被"落"代替。因此",莲花落"应写为"莲花乐"。地名如乐亭、乐陵中乐(lào)的读音保留了宋元时期北方通语中"乐快乐"的白读层次。     

天都峰简介

天都峰位于黄山东部,西对莲花峰,东连钵盂峰,与莲花峰、光明顶并称为黄山三大主峰,在黄山群峰中,其最为雄伟壮丽,古人视为“群仙所都”,取名天都峰。古时天都峰无路,难登峰顶。唐代岛云和尚曾历经艰险,从东侧攀崖,始至峰顶,他是现存文字记载中登上天都峰的第一人。那时,攀登“于石壁外无路”,其艰险程度是难以想象的,与古今中外探险家相比,也未必逊色。天都峰海拔1810米,虽高不及黄山的主峰莲花峰,但其险峻程度则绝非莲花峰可比:百丈云梯几乎直上直下,脚头稍不留神似乎就有跌下山去的危险。鲫鱼背是天都峰最险要处,长虽不长,但宽仅容一人从…     

荡里莲花

当马家荡千亩莲塘倏然跃入眼帘时,那一刻洋溢于心底的喜悦,只化作低低的倾诉：原来你在这里!莲塘的上面,天,蔚蓝的,像刚出水的芙蓉,清新怡人。偶尔一两只小鸟,在这蔚蓝的天空下,扑腾着翅膀,随风而去。我站立的地方,是一弯碧水萦绕的莲塘,莲塘很宽,水面上布满了荷叶,举目望去,绿浪一层一层地直向对岸压去,诗人笔下＂接天莲叶无穷碧＂的壮观画面,此时就在我的眼前慢慢展开。     

赣鄱莲花别样红——莲花县推进教育均衡发展工作纪实

莲花县是一个人文蔚起、英才辈出的古县,素有"泸潇理学、碧云文章"的美誉,有着深厚的文化底蕴和悠久的重教传统。近年来,莲花县把义务教育均衡发展纳入民生民利工程,重点从资金投入、布局规划、队伍建设、素质教育等方面入手,强力推进教育均衡发展,取得了很好的成效。     

西洲曲

忆梅下西洲，折梅寄江北。单衫杏子红，双鬓鸦雏色。西洲在何处？两桨桥头渡。日暮伯劳飞，风吹乌桕树。树下即门前，门中露翠钿。开门郎不至，出门采红莲。采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子清如水。置莲怀袖中，莲心彻底红。忆郎郎不至，仰首望飞鸿。     

“潦草字”先生

正宋有一人,名为张商英,任宰相,与"潦草字"先生渊源颇深,世讥称"草圣",其亦为意。一日,张诗兴大发,龙飞凤舞,挥笔写就,洋洋得意,将诗稿交与侄誊写。侄誊,因其字甚草,未能辨认,冥思苦想,未果。侄只得执稿请教。张接之,横竖端详甚久,亦未辨出。于是容色俱变,骂侄曰:"笨蛋!