秦莹：人类学者的“跳菜”笔记

很多时候,很多事情,因为我们太过熟悉．往往将其忽略了,只知其然,不知其所以然。就像南涧彝族跳菜,我们只知道它是指“跳着舞上菜”。是南涧当地彝族的一种风俗习惯．然而再多问几个为什么之后,就只有瞠目结舌无言以对了。     

泡菜缸里的韩国

韩国人爱吃泡菜并不是件新鲜的事,但他们对泡菜的钟爱程度却是你无法想象的!韩国人的一天三餐都离不开泡菜,如果出国,行李箱中必须为泡菜留下一席之地,更夸张的是,韩国大学里还有关于泡菜的专门科系!你知道吗?韩国的泡菜并不是只有蔬菜哦,螃蟹、鱿鱼这样的海产品也能做成泡菜。据统计,目前韩国已有200多种食材做出的泡菜,这真是一个浸泡在泡菜缸里的国家呀!     

獐牙菜属植物的起源, 散布和分布区形成

本文根据植物类群的系统发育和地理分布统一的原理，讨论了獐牙菜属植物的起源、散布和分 布区的形成。獐牙菜属包括11组16系154种，间断分布在亚洲、欧洲、北美洲和非洲。中国西南部- 喜马拉雅地区汇集了大多数种类、不同演化水平的类群以及形形色色的特有类群，成为该属的多样化 中心和多度中心。该属的原始类群和外类群也集中分布在中国西南山地，极有可能是该属的起源地。该 属的分布区类型中出现了各式的间断分布，根据有该属植物分布的大陆间及大陆与岛屿间分离和连接 的时间推测，该属的起源时间至少不会晚于晚白垩纪，也许更早，可追溯到中白垩纪。通过分类群间亲 缘关系和现代分布分析，显示出该属植物从起源地向周围和一定方向散布，形成了三个主要散布途径。在散布过程中植物本身也发生演化和就地特化，形成新的类群。     

《中国丛书综录》补正——关于《苔岑丛书》的若干发现

介绍近代大型诗文丛刊《苔岑丛书》的出版、现存情况以及常州苔岑吟社的活动情况。     

打造“现实版”变形金刚——机械类专业大点兵

好菜坞对《变形金刚》这部经典动画的真人翻拍，让更多的人爱上了这群无所不能的机械巨人。同学们可曾想过，其实你也有机会探测变形金刚的内部，了解其秘密和运作原理，而机械类专业就可达成与现实世界中的变形金刚进行亲密接触的愿望。     

品味弥渡“翰林豆腐”

正在弥渡,有"翰林虀"的说法,其来源于先辈师范的一句诗"未食翰林虀,时烹小宰羊"。所谓"虀",就是细切后用盐酱等浸渍的蔬果,如腌菜﹑酱菜﹑果酱之类。这里的翰林,据说指的便是龚渤。他是弥渡寅街镇莘野村人,天赋才华,25岁即中进士,入翰林院,官至侍讲学士,就归里栽花种菜,田园牧歌。让人想不到的是,龚翰林还是做咸菜的高手,否则,史学家师范怎么命名他做的咸菜为"翰林虀"呢?同村人师范怎么宦游大江南北也对"翰林虀"唇齿留香呢?更让人想不到的是,时隔40年之后,弥渡县谷旗营村人谷际岐继之     

30种药品由处方药转为非处方药

根据国食药监字[2008]17号文件规定,以下30种药品由处方药转为非处方药:一、西药1、10毫克盐酸西替利嗪片2、每片含愈创木酚甘油醚100毫克、氢溴酸右美沙芬15毫克愈美分散片3、2.5%过氧苯甲酰凝胶甲类     

沙拉季节

秋季到来,是脂肪开始偷偷堆积的时候,也是我们该学习制作完美沙拉的时候了。沙拉所含热量低,既不会长胖又能为跑步提供所需能量,让我们的身体变得更健康。     

中国足球职业联赛外籍运动员克托莱指数的动态分析

运用文献资料法和数理统计法,分析中固足球职业联赛2004-2008年5个赛季参赛外籍运动员年龄、身高、体重和克托莱指数发展特征,结果表明：中国足球职业联赛外籍运动员身高、体重和克托莱指数的提高顺应了现代足球的发展潮流。     

守护文化疆土

一个人最深刻的记忆是口感记忆。如果一个人的饮食结构被改变了,他的味觉记忆也就随之发生变异。当一个小孩长期在麦当劳、肯德基的饮食习惯中生活,吃不惯中国菜的时候,还指望他对中国文化有深深的眷恋吗?美国大片在喜闻乐见的艺术表达中传布他们拯救人类、民主楷模的国家意志,似乎只有美