吃饭的科学

人类赖以生存的首要条件就是吃饭,治病的药物除化学药物外,就是从众多的粮食中提炼出来的,“药食同源”由此得名。人们每天面对一日三餐,吃下去的是粮食,补充的是身体所需的能量及各种营养素,同时达到了滋补身体、预防疾病的目的。随着科技的进步,食品安全让人越来越担忧,人们的生活富裕了,营养反而不均衡了,心脏病、心血管、脑血管、糖尿病、栓塞、血液粘稠、高血压像洪水猛兽一样,威胁着人们的身体健康。     

茶树中咖啡酰辅酶A氧甲基转移酶的基因克隆及其催化活性研究(英文)

目的:从茶树中克隆一种可以催化表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)生成甲基化EGCG的酶——咖啡酰辅酶A氧甲基转移酶(CCo AOMT),实现甲基化EGCG的酶学合成,为甲基化EGCG的进一步开发利用提供理论依据和技术指导。创新点:本研究首次从茶树中克隆了一条CCo AOMT基因组序列;分析了CCo AOMT基因在不同茶树品种和不同成熟度茶鲜叶中的基因表达规律;证明了CCo AOMT具有催化合成甲基化EGCG的生物活性。方法:采用聚合酶链式反应(PCR)和序列分析获得CCo AOMT的编码序列和基因组序列;采用高效液相色谱-四级杆-飞行时间串联质谱技术(HPLC-QTOF-MS)分析酶促反应生成的甲基化EGCG产物(图4);采用实时荧光定量PCR分析CCo AOMT基因的表达差异(图5)。结论:本研究从茶树中克隆了CCo AOMT基因的编码序列(738 bp)和基因组序列(2678 bp),明确了该基因具有4个内含子和5个外显子;揭示了CCo AOMT可以催化EGCG生成EGCG4"Me、EGCG3"Me和EGCG3’Me等多种甲基化产物;证明了CCo AOMT具有催化生成甲基化EGCG的活性;并发现该基因的表达量高低与茶鲜叶的成熟度呈正相关关系。     

贵州药食两用植物资源调查

贵州省是一个多民族聚集,各类资源丰富的省份,尤其以药食两用植物资源大量富集.为了摸清贵州现有药食两用植物资源现状,为其更好地合理开发和科学利用提供参考,采用踏查、资料考证和文献整理相结合的方法对贵州药食两用植物资源进行了调查.经不完全统计表明贵州现有药食两用植物资源40科74属83种(含一个变种),其中百合科Liliaceae 8属(10.81％) 14种(16.87％)最多,属种分别占总资源总数的10.81％和16.87％.根据各植物生境统计,以栽培为主的植物最多有47种占总数的31.13％.另外,按入药部位分析结果显示以叶和根入药的植物最多,均为20种占总数的比例为14.49％.     

广播电视新闻节目何以留住受众

在受到新媒体的冲击的大背景下,广播电视节目要想留住受众,必须发挥自身优势,扬长避短,根据受众需求办节目。笔者认为:广播电视新闻节目在当下若想留住受众应在以下几个方面下功夫。一、体现节目的权威性和公信力在网络、手机等新媒体来势汹涌之时,广播电视新闻节目要发挥各自拥有相对广泛和忠实的受众群体的优势,准确真实地提供权威的新闻信息。例如,2014年供暖期来临之前,在微信朋友圈里,     

寻找东子

体育课上到最后,东子竟然又失踪了!老师大手一挥,发动全班同学开始了"大搜捕"和"大围剿"。老师说,不要放过操场周围任何一处可能隐藏人的犄角旮旯!这是个新操场,新铺上的人造草皮质地柔软,色彩鲜艳,同学们一上体育课就喜欢躺在上面打滚儿。头顶,秋天的太阳不软不硬,正     

我家的“呆萌”鼠

最近,我家又添了一位新成员,就是小仓鼠“闹闹”。别看它来我们家不久,但它那一系列的“呆萌”事件很快就彻底把我征服了—呆萌之饮食篇闹闹的最爱莫过于蔬菜和玉米了。每次,我都会给它合理配餐,然后就会坐在一旁欣赏它的那一系列“呆萌”像:它整个身子蜷在食盆上,头也不抬地大吃着。好一会儿,它才抬起头来。它这一抬头让我禁不住大呼:“太萌了!”只见它用一双亮亮的黑眼睛看着我,像两只灰色小绒球。最“萌”的是,它的两腮鼓鼓的,就像     

思维导图,复习课的导航仪

<正>在小学数学复习课中,尤其是期末考试前的总复习,很多学生的积极性都不如之前的新授课教学。一是这些内容学生已经熟悉,教师的复习无疑是在"炒冷饭",内容缺乏新颖性;二是对于复习课的教学,教师一般是匆匆复习基本概念后,进入大规模的练习,教学缺乏创造性。一些年轻教师对于复习课还存在着认知偏差,简单地认为复习课就是讲练习,结果导致讲过的、做过的题,还是有不少学生会做错。因而,有老师认为:复习如鸡肋,食之无     

中国蟹灾的文献钩沉

现今中国自然的蟹资源稀缺,连人工养殖都供不应求,许多人已视蟹灾为天方夜谭,然而在历史上却是客观的存在,先人不仅提到了蟹为谷害,而且还一次次简略地记录了蟹灾的地点、时间、现象、结果,并及蓄鸭食蟛蜞达到鸭肥稻丰的智慧之举。     

我们为什么要学好中文

编前语:资中筠先生的这篇讲话稿真心长,但当我静下心来逐字逐句阅读时,感觉又回到了中学的语文课上。当时的语文老师跟先生一样,不说教,也不是单纯传授知识,而是在与我们平等地交流他们所热爱和欣赏的作品。他们似乎完全陶醉在文学的美妙中,这种陶醉带有不可抗拒的魔力,让我们也不自觉随之开始那奇幻的旅程,真好!     

笑对世界的美好

[生活给予了我太多,我终究为了什么苦恼?]秋窗日午,小院无人,抱膝独坐,独品香茗,看阶庭寂寂,小鸟时来啄食,人至不去,在氤氲着和风的空气里,不经意间,嘴角轻轻上扬,脸上漾起醉人的笑意。这微笑,诠释着内心的喜悦与心灵的感动。偶然失意,颇感懊恼,徘徊斗室,若有所悟,静坐稍息,听着"乘风破浪会有时,直挂云帆济沧海"的豁达,内心渐渐空明,不经意间,微微的笑意浮于面庞。这微笑,彰显着对未来的坚定和对生命的礼赞。曾经失意,曾经彷徨,曾经苦闷,一路坎坎坷坷走来,生命设置了太多的陷阱。让美好的世界里产生了