谈陈年茅台酒辨伪

在收藏市场上,茅台酒堪称热门品种,价格不断攀升,在近年的拍卖会上经常拍出数百万元的高价受利益驱动,茅台酒的作伪变本加厉,作伪者挖空心思牟取暴利,因此掌握茅台酒辨伪的辨证方法和技能十分重要。本刊在2013年3期中刊发了对著名茅台酒收藏家赵晨先生的专访文章,受到读者关注。鉴于渴望收藏茅台筹名酒的读者的诉求,本刊请赵晨先生撰写此文,介绍他鉴别茅台酒的秘笈。     

关于茅台酒"起源蒟酱说"的质疑

茅台酒“起源蒟酱说”与《史记》、《汉书》等典籍的记载明显相悖；它以郑珍、陈熙晋的诗句作为自己立论的依据。但不足为据。因为其误读了文本；贵州著名的方志。也证明“起源蒟酱说”难能成立。而且“起源蒟酱说”的范式。存在显然的错误。     

调价、限价、限购 2011年疯狂的茅台

买车限购,买房限购,买瓶茅台也限购,这不是《疯狂的石头》,却是疯狂的白酒。真茅台酒为何一瓶难求？在限购令下疯涨的茅台酒由何而生？在贵州第一大镇茅台镇上演着什么样的大戏？     

难忘百年：茅台的“巴拿马万国博览会”金奖后时代

身临“中国酒都”仁怀,你会发现茅台酒是这里最大的主角,千百年来如斯。围绕着这个主角,还有两大不可或缺因素,那就是茅台人和认可茅台酒品质的巴拿马赛会金奖。     

茅台镇与杏花村

两百多年前,茅台镇仅是一个小渔村。那时四川的盐船由泸州、合江溯流而上,盐商们经赤水河到达茅台村后,常在此歇息。茅台村慢慢成了一个商业转运点。当时,运销食盐的商人大都是陕西人和山西人。清道光年间,曾有"蜀盐走贵州,秦商聚茅台"名句流传。可见,茅台镇在当时是川盐入黔的重要通道和商贾云集的处所。山西和陕     

名酒拍卖，槌声响起

“一瓶酒可以换一套房子!”人们在感叹房价的时候,又开始感叹酒价了。许多年前,我国一个普通的年轻工人,一个月30元左右的收入是可以买得起几瓶茅台酒的。那时,茅台酒8元一瓶。近年来,“一瓶茅台可抵一套房”却已经不是神话。在中国拍卖市场上,名酒成交价格不断走高。     

高档白酒涨价“号角”吹响

地球人已无法阻挡白酒企业的涨价潮了!继中秋、国庆双节提价过后,即便在发改委两次因涨价约谈白酒企业后,贵州茅台(600519)在本周仍然吹响了涨价的"号角"——53度飞天茅台"飞至"超2000元,近一年来涨幅翻倍。作为一线白酒,贵州茅台的价格一直领先其他白酒企业,并成为行业价格的"风向标",茅台的多次提价带动了     

茅台酒的传说

早年间，赤水河畔的茅台村，才十几户人家。一家富人，三间大瓦房，坐落在河畔的高处，特别显眼；其余都是穷人，住的是茅草棚，分布在河边。居住在这里的人们，都有酿酒的习惯，不过技术都很平常。     

对酒泡小米的质疑

常见钓友在媒体上介绍自己的经验,用酒泡小米做窝诱鱼。用酒很有讲究,有的说用高度酒好,有的则主张用低度酒,有的还主张用纯粮酿造的酒,就差没用五粮液和茅台酒了。还有的钓友介绍用中药泡制药酒,如阿魏、丁香、灵草、茴香、大黄等。笔者过去也用酒泡小米,根据媒体上的介绍泡过药酒,但总体上感觉没什么效果,不用酒泡吧,又总担心钓不到鱼,所以一直用酒泡小米打窝,用了觉得心里踏实,因为这是很多钓友介绍的经验和自己多年使用的习惯,即使钓不到鱼也从不怀疑和使用酒泡小米有什么关系。然而不知从什么时候开始,我对酒泡小米的聚鱼效果开始产生了怀疑。     

碰瓷

21世纪的第一个秋天,北京亚细亚大酒店总经理夏雨应邀到深圳,与深圳月亮湾大酒店总裁王冰商议在京合建七星级酒店事宜。两个大酒店都是国内享有盛名的五星级酒店,晚宴的丰盛,自不必细说。五颜六色的酒灌了一肚,用夏雨的话讲,他的将军肚开了一次“四中全会”,意思就是茅台酒、威士忌、轩尼诗、百威四种酒灌了一肚。酒后,