真假茅台酒在银胶上的SERS光谱分析

利用显微拉曼技术研究了真、假茅台酒的正常拉曼光谱(Normal Raman Spectroscopy)和表面增强拉曼光谱(Surface Enhanced Raman Spectroscopy).在室温环境下,得到了真、假茅台酒的在632.8 nm激发光下的NRS,但是它们谱图差别不太明显.通过研究活性衬底银胶上真、假茅台酒的SERS,结果显示,它们的SERS谱差异明显.特别是在真茅台酒的SERS中,出现了属于其主要香味成分糠醛的谱峰,而在假茅台酒SERS中,这些峰不出现或者强度很弱.因此SERS光谱法可以作为鉴别茅台酒品质和真伪的一种手段.     

家乐福中国碰壁

44年来，法国家乐福的供应链成为其迅速扩张的坚强后盾与成功法宝，“向上游供应商要利益”已经成为家乐福的特色。这条坚实的供应链把这个从法国小镇走出来的“零售业少年”推广到了世界各国，特别在商业不发达地区，它迅速成功了。     

毛泽东与青年毛远新

1961年的庐山中央工作会议进行得一切顺利，与会者的心情轻松起来，三五成群聚在一处聊天、讨论，间而打打扑克、玩玩麻将。毛泽东在庐山主要的休闲方式仍是游泳。8月的庐山已有寒意，据说毛泽东下水前总是喝一小杯茅台酒。后来，毛远新上了庐山，毛泽东喜欢带着侄儿到芦林湖游泳。     

难忘的茅台酒情结

如今,提起茅台酒来,人们都知道它是国酒,酒中之王。它芳香甘醇,沁人心脾,蜚声中外。可是,在四十多年前,我刚参加工作时,却对茅台酒一无所知,不晓得它的身价。记得1964年春节前夕,我们一帮二十多岁的小秘书欢聚在北京市人民委员会办公厅食堂内,上了四菜一汤,正要聚餐时,崔月犁副     

读者来信

封面反馈11点钟:令人深思的报道。农村改革仍然任重道远,特别是农村自然环境和卫生,需要参与建设的不仅是一些个人。开放的milo:如何在现代化建设的同时保留对中国传统文化的传承,也是重建故乡的重要课题,值得关注。     

“被寄生”的茅台酒

在茅台镇,小酒厂之间形成庞大的流通市场,几乎每一家都标榜自己和茅台酒一脉相承、同宗同源。在这种"合围"之势下,假茅台的泛滥不绝或许只是冰山一角,其中庞杂而隐秘的寄生关系才是问题的死结     

匠心何所在 精彩何所来

怎样才能让我们的数学课堂从淡然无味的“白开水”变成芬芳醇香的“茅台酒”呢？学生学会思考是最重要的．那么教师该思考什么呢？     

柳传志辛酸创业史

柳传志从来没有试图在公司和政府之间建立起利益的纽带,但是也的确有证据表明,公司在早期阶段与政府有着特殊的关系。他并不把自己当做一个完美道德的化身,像请客送礼,溜须拍马这样的事情,他承认自己都干过。比如公司在1987年花了25570元购买10台彩电、2台冰箱和10瓶茅台酒,作为礼物送给客户,而这些客户里有不少是在政府机关里供职。     

茅台说“绿”

写了一段时间的茅台，虽不是善饮者却也与这酒磨出了些感情。忽一日问自己，茅台酒美在哪里呢？