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301.
302.
刘小会 《楚雄师范学院学报》2014,29(7)
本文简要介绍了明代科技文献《多能鄙事》,着重从配方和工艺的角度简评饮食类的内容,借《刘氏家谱序》来叙述《多能鄙事》的编者——刘基在陕后裔的家族发展史及伯温世家饮食技艺的传承,抱着弘扬我国古代优良饮食文化传统的夙愿,从陕西常见的几个餐饮品种入手,解析与验证了"伯温世家"饮食实践,还原了相关餐饮品种的历史原貌,通过对陕西腊汁肉的解析,提出了"就饮食文化而言,非物质文化遗产的传承是建立在物质文化传承的基础之上"的标准,同时阐述了《多能鄙事》对当前生产天然、安全、环保、健康食品的指导意义,明确"处天地之和"乃食品科学和生命科学发展之基石。 相似文献
303.
304.
可乐 《中学生阅读(高中版)》2014,(10):58-59
汤一介是谁
2014年9月9日,国学泰斗、北京大学哲学系教授汤一介在北京逝世,享年87岁。汤一介一生致力于传统文化的研究与保护,可谓著作等身。下面是汤一介的部分语录:"我想,一个人活着,就像一个发光体。是发光很小让它很长时间都存在,还是希望发光很大却瞬息消失?我愿意做发光很大可是瞬息消失的人,因为发光大可以照亮别人。""有自己文化传统的国家,而且珍惜自己传统的国家,才是有希望的国家。" 相似文献
305.
《快乐阅读》2014,(4)
正【编·手记】这是我在外工作的第一年,临近春节了,每每一个人在屋里听到外面此起彼伏的鞭炮声时,对除夕、对春节就有无比的渴望与想念。其实,我知道这是对家、对团圆的渴望与想念。烟花一年比一年少,年味一年比一年淡。一群朋友在一起,说起春节,记忆里埋得最深的便是吃。儿时春节的吃食,或许没有现在这样丰富,却绝对比现在讲究,并且因有平日里的粗茶淡饭做比较,而滋生了一种宗教仪式似的隆重。往往在春节前的一周,父母便忙碌起来。对于有些父母工作很忙或感情淡薄的人家,这一周,甚至是一年中,孩子们与父母在一起相处最长、话题最多、互动最融洽的时间。在商量菜品、分工合作的过程中,分歧总归会有,然而因了春 相似文献
306.
周小莉 《新课程学习(社会综合)》2014,(8):34-34
牛蒡是夏季常见的蔬菜,它有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抗癌的作用。牛蒡可用来凉拌、炒、煲、炖等。我们现在食用牛蒡似乎还是以煲汤为多,像排骨牛蒡汤、胡萝卜玉米牛蒡汤、牛蒡海带汤等等,味道清甜,口感略比淮山药粗涩,比较有嚼头。现在,来介绍一下牛蒡菜、汤的美味做法。 相似文献
307.
<正>本来,今年74岁的吉林省白城市中医药老科协会长张林的头上已罩满各级奖项编织的多彩光环,而今又添新亮点——最近被光荣评选为2014年第二季度"吉林好人"。人们不仅要问,为什么美誉殊荣总会频频光顾于他?其实只要纵观他50年的非凡从医历程,就不难得出这样的回答:那是大爱铸就了他奋斗一生的仁医。缺钱治病见真情张林是一个有真情实感的人,不仅表现在他一 相似文献
308.
<正>前不久,我们前往涟源市龙塘镇上白村看望103岁老人廖数吾。正在洗脚的廖数吾老人立马倒了洗脚水,陪我们漫步竹林聊天。让我从中了解了她老人家的长寿之法:常持勤劳之本廖老生于1910年,育有四男二女,现有内外人丁156人。一家人和睦相处,其乐融融。廖老一生省吃俭用,勤劳操作。65岁前全家大小家务由她一人承担,当时全家16口人吃喝,一直到1975年7月才分家。分家后,仍然带孙子,经常是 相似文献
309.
310.
俗语曰:“冬天进补,来年如‘虎’”。经我近三年的实践,“冬吃‘八粉’汤,来年健如钢”,这是我们中老年人冬季保健进补的要诀方。“粉汤”能提气、补血、抗凝、去眩(晕)、安神;防中风、防梗塞、益五脏、强全身。既能呵护老年人平安过冬,又能藏精益气,为来年健康“奠底”,是不燥、不邪、平和的冬补保健之要方。 相似文献