蒙牛资源外取的经验及教训

新创企业往往在资金、技术、厂房、渠道、人才等方面存在资源劣势,从而影响快速成长。蒙牛成功地突破了这些约束,创造了高成长的奇迹。蒙牛发展过程中直接和间接利用的外部资源达到70多亿元,蒙牛的成功在一定意义上讲就是资源外取的成功,其经验和思路值得参考;同时,近期出现的包括蒙牛在内的“三聚氰氨”乳制品产业事件,也在一定程度上反映了资源型企业资源外取的潜在风险,蒙牛的教训应引起重视。     

超级补钙胡萝卜

钙是人体所需的重要元素,一直以来,乳制品是补充钙的首要饮食来源,但有些人对乳制品过敏,还有一些人从健康的角度考虑,不能摄入大量脂肪,因此也不能喝太多的奶,这些人的补钙是个大问题。     

政治法规

《食品添加剂使用卫生标准》发布;《农家乐经营服务规范》实施;《房屋登记办法》实施;《乳制品加工行业准入条件》发布;小型微利企业所得税预缴规定出台.     

奶粉事件引发催奶商机 无店铺经营月子汤更赚钱

据报道：因喝了“问题奶粉”,截止到2008年9月17日,各地已报告临床诊断患儿6244例。抽检发现有20％的乳制品企业的个别批次产品含三聚氰胺,属不合格产品,其中包括数家名牌企业。所有临床诊断病例中,有158人发生过急性肾功能衰竭,死亡3例。另据报道：由“三鹿奶粉”引发的奶粉质量安全问题已经蔓延到了22家乳制品企业,引起了一场奶粉行业的信任危机!—天然的人奶因此重新被人们重视。     

徐义民：完善全产业链布局

近年,随着以饲料为源头的畜牧产业链不断拉长,规模不断扩大,西部牧业充分发挥科技优势,围绕主业着力打造畜牧业完整产业链。     

迎战奶粉中的三聚氰胺

2008年发生的三聚氰胺奶粉事件,造成多名儿童罹患肾结石病,也因此,人们接触到了一个本来陌生的名词——三聚氰胺。那么,在奶粉中加入三聚氰胺为什么会成为乳制品制造商谋取利益的途径呢？该物质究竟有什么样的性质和用途呢？     

茶语

我与他的缘深缘浅,早已注定在茶的甘洌与清苦之间.轻啜一口煮出的碧螺春,余香绕舌,却仍略带苦涩.我想我永远也煮不出子期煮的那茶味儿了.     

茶语

我与他的缘深缘浅,早已注定在茶的甘洌与清苦之间。轻啜一口煮出的碧螺春,余香绕舌,却仍略带苦涩。我想我永远也煮不出子期煮的那茶味儿了。     

微生物乳糖酶在食品工业中的发展现状及应用

乳糖是乳制品中的主要化合物，对人体生长发育具有重要作用，但它在人体中需经乳糖酶水解，才能被消化吸收。约有70％的人因乳糖酶缺乏和乳糖不耐受症影响乳制品的摄入，从而引起营养不良等症。可通过直接口服乳糖酶或在乳制品中加入乳糖酶对乳品加以处理而得到改善。对乳糖酶的应用研究主要集中在固定化乳糖酶、生产低聚糖和基因工程技术生产乳糖酶等方面。商品化的乳糖酶在国内外均已上市。