深度报道的现状与突破

正深度报道,可以说是一张报纸的眼睛,直接决定了媒体在受众眼中的公信度,其分量不言而喻。对于记者本人来说,具有代表性的作品也往往出自深度报道,最能体现出其工作能力与业绩。深度报道是报纸的眼睛笔者回忆近几年采写过的稿件,最先想到的也最有分量的,是关于某事件的深度报道。这一点,相信很多同行会     

如何远离肉毒菌

新西兰乳制品中查出肉毒菌的新闻,让很多孩子妈妈惊心不已。一方面,洋奶粉"从不出质量安全问题"的信念破灭;另一方面,还有哪些食品可能会被肉毒菌污染,也让消费者担心。肉毒菌,外形像梭子一样,也叫肉毒梭菌,全名是     

茶味人生

一片茶叶要经历多少风雨,忍受多少煎熬,才能百炼成茶?人的生命曲折往复,犹如这杯中茶叶,无声舒展,淡然收尾,沉静,清苦,那味蕾上的涩涩清香,是茶的原味,亦是生命的滋味。一片茶叶,看起来如此纤弱,直到放入杯中,与水融合,绽放出清     

高职院校食品专业《乳品加工技术》课程开发的研究与实践

本文以教学改革为契机,从课程设置、教学内容、教学实施、课程考核、课程特色等方面探讨了高职院校食品加工专业乳品加工技术的课程开发与实践。     

乳品营养大比拼

乳制品是现代人生活中不可或缺的营养食品,早餐选择牛奶,营养又方便;下午喝杯酸奶,补充体力,利于肠道健康;晚上吃点奶酪,补钙又美味……而最近几年,除了牛奶已经走进千家万户,超市里的乳制品货架上还出现了其他的品种。水牛奶、羊奶、马奶,甚至更高价稀有的驼奶……令人目不暇接。各种奶品在商品宣传的时候各说各的好,那么哪种乳制品的营养更高,对人的健康更有益呢？     

人民币汇率变动对中国乳制品贸易的影响研究

基于2000—2019年数据,以中国乳制品进口额为被解释变量,人民币汇率、国内生产总值指数、国内居民消费价格指数、液体乳及乳制品类商品零售价格指数、牛奶产量为解释变量,利用多元线性回归以及多元线性分层回归的计量经济方法,分析人民币汇率变动对中国乳制品贸易的影响。结果表明:在直接标价法下,人民币汇率、牛奶产量与中国乳制品进口额呈反向变动关系,且牛奶产量对中国乳制品进口额的影响更大。根据研究结论,提出完善乳制品市场监管、提高人民币国际地位与提升中国乳制品国际影响力三方面建议。