食品饮料行业:加快增长成主旋律

2009年食品饮料呈现前低后高的发展曲线,在年中触底后,目前行业景气度处于上升周期作为非周期性行业的食品饮料行业,2008年四季度至2009年中,也出现了阶段性低迷。表现为行业收入和利润增长幅度出现较大回落较大。但主要食品和饮料的消费量继续保持增长,白酒和啤酒和黄酒消费量增幅还高于2008年;而葡萄酒消费量在7月份也扭转下滑局面,实现正增长,且增     

你喝的牛奶是复原乳吗？

近日媒体曝出,乳品业内人士称“国内液态奶市场可能60％以上都是由奶粉冲兑的,里面添加了各种香精和添加剂,很多纯牛奶实际上是冲兑的‘复原乳’”。这在乳制品市场和消费市场引发了轩然大波。     

儿童多吃乳制品可减少肥胖

来自美国国立卫生和营养检查测试的最新数据表明，年龄在6～8岁之间的儿童中有12％～14％的人超重，学龄前儿童超重占8％～12％。究其原因，可能与父母按目前流行的饮食指南标准，为将日常饮食中脂肪摄入限于30％而不让孩子吃过多乳制品的做法有关。乳制品是含钙最多的食品，美国学报告，儿童吃大量乳制品可以防止长胖。     

健康新知

常喝酸奶可降低糖尿病发生风险 英闻一项最新研究发现,常喝酸奶的人患Ⅱ型糖尿病的风险比其他人低约四分之一。剑桥大学的研究人员在《糖尿病学》杂志上报告说,他们的研究结果显示,常摄入酸奶、干奶酪等低脂发酵乳制品的人,     

三聚氰胺检测有了国家标准

国家质检总局、国家标准化管理委员会2008年10月7日批准发布了《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》（GB／T22388-2008）国家标准,标准自发布之日起实施．     

从三聚氰胺中走过来的“牛人”

三鹿奶粉事件在我国乳制品界引起了强大反响,本文通过国内外一些具体案例的分析,提出了自己的一些见解,希望能够引起大家的思考。     

前门情思大碗茶

北京前门老舍茶馆的门前有这样一副对联:"大碗茶广交九州宾客,老二分奉献一片丹心",这是老舍茶馆创始人尹盛喜当初提出并一直延续的创办宗旨.人们进茶馆不单是品茶味儿.还要品其中的文化味儿.     

美研发出可食用食品包装膜

美国科学家最近研发出一种新方法，用乳制品加工和生物燃料生产过程的副产品生产出一种可食用的食品抗水包装膜。[第一段]     

千里抢奶，不出问题才怪

三鹿“结石门”事件发生后,暴露出国产乳制品行业哪些问题,国产乳业今后路在何方,如何重建公众对乳制品民族品牌的信心……围绕困扰中国乳业发展的一系列问题,来自全国各地100多家乳制品全部合格生产企业代表,9月21日聚首国家质检总局,共商破解之道。     

名师怎能“免检”

近来,“三鹿”奶粉事件闹得人们惶惶不安。有关部门立即颁布：取消所有乳制品的“免检”称号。相信将来“免检”的尚方宝剑一定会悬挂在各行各业的质量安全之上。