少用炒菜油的10个妙招

按照营养学会的推荐,每天脂肪的摄入量要控制在总热量的30%以内,每人每天油脂的用量控制在25～30克,而我国有些城市已经达到50克甚至80克的水平了,说"喝油"实不为过,而油脂消费的增加与国人体重的上升趋势相当一致。很多单位到了过年过节都会大桶发油,让老百姓觉得"不差油",随便使。如今油要涨价了,多数家庭就会更加注意控制炒菜的用油量,餐馆也会想办法减少煎炸烹炒,增加少油菜肴,这对于控制肥胖、血脂来说,也许可以说是个极好的契机。     

专业预测：营养师将会成为全球最热门的职业之一

据专家介绍,营养师将是未来全球最热门的职业之一,学习营养学专业的人有很好的就业前景。而加拿大的营养学专业在全球都是闻名的。加拿大营养学专业排名的大学有：圣文森山大学,     

怎样推销糖果

如果街上有个陌生人突然塞给你一包糖果,告诉你这糖果很有营养,你吃吧!你敢吃吗?如果这个陌生人加大"宣传攻势",用英法德三国外语就这糖果的营养价值进行天花乱坠的讲演,你会因此勇敢地吃下去,还是会把它推得更远,心里嘀咕这里肯定有"猫腻"?如果真心想推销,推销者正确的做法似乎是:邀请对方来参观这种糖果的制作     

健康新知

迷迭香可降低血糖、血脂 很多草本植物都被用来预防和治疗慢性病。叙利亚卡拉蒙大学健康科学学院营养学系的研究人员发现,有一种名为迷迭香的草本植物具有降低血糖和血脂的功效,该研究结果发表在新一期《国际临床医学》杂志上。     

厨间锦囊

吃鸡蛋的四个常见误区;香椿鱼片;香煎小土豆     

食品营养实验教学改革的创新性思考

本文对食品营养实验的教学改革提出了一些创新性的意见,分别从更新实验教学内容、改革实验教学模式、建立新型实验考核标准方面进行了探讨,强调以学生为主体的全过程教学新思路,促进综合实验教学体系的不断完善。     

《动物营养学》教学模式改革及课程体系构建

本文根据笔者根据多年的动物营养学教学实践,从课程教学、实践教学、教学方法和考试方式等方面对高校动物营养学的教学进行总结,并提出了改善本学科教师教学水平、学生理论学习效果和实践能力的建议。     

食物里的“降脂先锋”

美国《男性健康》杂志载文,盘点出经科学证实的5种被称作“降脂先锋”的食物。 ◆瘦牛肉。《美国临床营养学杂志》刊登的一项研究发现,瘦牛肉有助于降低坏胆固醇（LDL）。参试者每天吃瘦牛肉113～153克）,再配合健康饮食,结果其LDL水平下降了10％。     

Seminar课程在研究生培养中的重要作用——以中国农业大学植物营养学学科研究生Seminar为例

对中国农业大学植物营养学学科研究生Seminar进行了系统的分析总结.中国农业大学植物营养学Seminar自上世纪80年代开展以来,经过30余年的发展和完善,形成了特色鲜明的课程体系,为植物营养学学科优秀人才的培养建立了有效的平台.     

一日吃三枣,终生不显老

一日吃三枣,终生不显老,这是赞美吃枣的好处。人人都怕老,特别是女人,那么,怎样才能青春永驻呢？其中一条经验是：坚持每天吃上三个枣子。