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近日有媒体质疑,号称用猪骨熬制的味千拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的,每碗汤的成本不过门毛钱。味千中国总部相关负责人对此回应解释,汤底是由浓缩液兑制而成,不过这种浓缩液也是由猪骨熬制所得。味千中国总部投资者关系部负责人浩雄解释称,味干的汤底确实由浓缩液兑成的,但浓缩液是由猪骨熬成的。这种浓缩液来自于日本的一家汤汁生产企业,浓缩液送至门店后,由门店工作人员通过加水和一些其他作料“还原”成汤。一般来说,—公斤浓缩液可以“还原”100碗汤。 相似文献
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1柚子是个麻秆一样的大男生。他总爱跟人打赌。他说:"猜我中午吃了米饭还是馒头?"苏蕾拉白了他一眼,"真够无聊的,我说你吃了什么,你怎么证明?难不成剖腹让我看看你的胃?"柚子的嘴撇了一下:"你这样的女生 相似文献
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9月16日凌晨5时30分,临沧市沧源佤族自治县民族中学200多平方米的食堂操作间冒起了腾腾热气,两口直径1.2米的大铁锅里同时煮着1800个鸡蛋。 相似文献
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顶尖的运动员知道,要想超越竞争对手,除了采用科学合理的训练方法,补充营养也起到了至关重要的作用。然而,不管你的目标是获得清晰分明的六块腹肌还是增强体能耐力,通往成功的钥匙其实就在餐盘里。运动员的饮食不仅仅要考虑热量的进出,而且要把它当作补充体能的燃料。食用正确的食物能增加能量供给,促进肌肉生长,帮助肌肉修复。错误的食物会妨碍锻炼目标的达成。在选择食物方面,运动员有一些忌口。 相似文献
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合理摄入矿质元素 保持身体健康 总被引:1,自引:0,他引:1
随着社会的不断进步和生活水平的提高,人们对食品营养和食品保健的意识越来越强,了解食品营养和人体健康之间的关系,对进一步合理安排和平衡膳食,保持身体健康具有重要的意义。食物的全面即多样化,是近代营养学的第一个原则。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿质元素等都是人体所不能缺乏的。任何一方面缺乏,都不能满足人体生理的需要。营养不仅要全面,而且各种营养素之间的比例要平衡,许多人患厌食症常常是因为比例失调引起的。矿质元素是人体生长发育的六大营养要素之一。按通常惯例,通常将日需量占人体重万分之一以上的元素称宏量元素(如钙、镁等),而万分之一以下的就称为微量元素。 相似文献
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食物与营养安全研究是长期粮食安全研究的延伸,也是人民追求健康和美好生活的现实需求,而树立大食物观,统筹陆海食物系统可以更加全面地反映出食物与营养安全状况。本文基于食物营养成分视角,利用食物营养转化模型核算2003—2018年中国食物营养的生产和需求量,运用食物营养富缺指数刻画出中国食物与营养安全的整体态势。结果表明:①中国食物营养成分产量均在增长,但增长速度和食物贡献率有所差异;谷物类是热量、蛋白质和氨基酸的第一大食物来源和增长贡献者,而脂肪和脂肪酸主要来源于肉类;海域食物营养成分产量较小,但在单位营养含量、食物多样性以及未来发展潜力上都存在一定的优势。②考虑人口结构变化,中国食物热量、蛋白质和脂肪的需求总量逐年上升,涨幅分别达到6.9%、7.6%和7.0%,人口增长是中国食物营养需求增长的第一大驱动力;而中国食物营养的人日均需求量呈现下降趋势,从侧面反映出中国人口老龄化问题。③中国蛋白质供应一直处于绝对安全水平,热量长期处于相对安全及以上水平,脂肪长期处于相对安全和供应不足的水平。④中国食物损失和浪费量惊人,这也使中国热量和脂肪滞后4~9年进入相对安全和绝对安全水平。 相似文献