温度对酶活性影响的实验探究与拓展

人教版高中《生物》（选修）教材实验一“温度对酶活性的影响”，要求学生初步学会探究温度对酶活性的影响方法，探究淀粉酶在不同温度下催化淀粉水解的情况。作为实验教师，我在为学生做准备的同时，自己首先亲自做一遍，以了解实验各方面的情况，便于在学生做实验的过程中出现疑惑时，能够及时地给予指点。     

Ni^2＋对小麦幼苗生长的影响

研究了在不同浓度下的Ni^2 对小麦幼苗的生长及其某些生理生化指标的影响。结果表明，较低浓度的Ni^2 对小麦种子的胚芽、胚根、根和茎的伸长生长、幼苗干物质积累有促进作用，随着Ni^2 浓度的增加小麦种子的胚芽、胚根、根和茎的生长速度及σ-淀粉酶活性均呈下降趋势，但叶组织中丙二醛浓度呈上升趋势，与此同时，叶组织中的电解质泄漏率也呈增加之势。     

关于“温度对酶活性影响”的实验结果探讨

人教版高中《生物》全一册(必修)教材中“温度对酶活性影响”实验是探索温度对酶活性影响的重要实验。按教材中的操作方法进行试验,把装有淀粉酶溶液的3号试管和装有淀粉溶液的3号试管在沸水中同时保温5min,再把此温度下的淀粉溶液和淀粉酶溶液均匀混合继续保温5min。滴入1滴碘     

黄酒高产优质技术初探

以正交试验法为主，对影响黄酒产量及质量的诸多因素进行了综合定量研究，研究结果表明：影响黄酒产量的主要因素是用曲，其次是原料，而工艺的影响最小，生产黄河的最佳条件为：以糯米和小米为原料，选用大曲，淀粉酶和小曲为糖化发酵剂，发酵时开把2－3次，在上述条件下出酒率达82．76％，黄酒品质的感官鉴定结果为优良，理化检验各项指标均达国家标准。     

淀粉酶及其在实验室中的制取

淀粉酶是一种生物活性物质，难以在实验室中长期保存，易腐败变质，特别容易感染毛霉而不能使用，但目前生物学教材中有关淀粉酶的实验有2个：第一册实验五，全一册实验一。两分组实验的时间相差较远，用到的淀粉酶量比较大，一般的农村和城镇又很难购买，如何克服这个难题呢？     

影响生物实验设计严密性的原因及方法改进

高中生物实验设计,应当反复推敲,力求严谨周密,避免引发争议。在中学教师和学生设计的生物实验中,有些实验看起来很严谨,挑不出什么毛病,但如果仔细分析就会发现有不严密之处。这些不严密之处,大多数是细微的,可以说是微不足道的,对实验可能也不会产生实质性的影响,甚至是可以忽略的。但从科学实验的严谨性角度出发,这些不严密之处还是应当尽量避免、力争改进的。下面通过一些具体的实例,从实验的检测方法、实验材料、无关变量、自变量、操作步骤等几个方面,谈谈影响中学生物实验设计严密性的一些原因及方法改进。     

山药

山药富含能够分解淀粉的淀粉酶和氧化还原酶，这些成分能够促进消化，增强胃功能，具有滋补强身的作用。山药的黏稠成分黏蛋白能够滋润胃黏膜，起到保护胃的作用，所以对治疗胃痛具有一定功效。另外，在中药中，山药也经常被用来滋补强身，健胃整肠，缓解寒症。将山药切成小段，隔水蒸熟。剥皮后直接食用，或者蘸糖吃，也可以将山药去皮切片炒着吃。不过，去皮的时候最好戴上手套，否则皮肤接触到山药汁会很痒。     

糖类知识问答

1.符合C_n（H₂O）_m通式的一定都是糖类吗?答:糖类的一般通式为C_n（H₂O）_m因为分子中氢与氧的原子个数比为2:1,看起来好像是由碳和水构成的,所以人们又称糖类为碳水化合物.但符合该通式的物质也不一定都是糖类,如甲醛CH₂O、乙酸C₂H₄O₂等虽符合该通式,但都不属于糖类.有些物质的分子在组成上虽不符合该通式,但它仍属于糖类,如鼠李     

例谈减少生物实验误差的常见措施

<正>生物学是一门实验科学,因此实验教学是生物学教学的一个有机组成部分。而如何有效控制实验误差是实验成败的一个关键。因此,在生物实验过程中,一定要有效控制实验误差。1按照正确的实验步骤和要求做好实验按照正确的实验步骤进行操作是实验成功的保证。实验过程中,如果不能按照正确的实验步骤和要求进行操作,就可能出现"意料之外"的结果。例如,