柴达木黄牛血清淀粉酶同工酶的电泳研究

采用聚丙烯酰胺凝胺电泳法对９２头德令哈地区的柴达木黄牛血清淀粉酶同工酶进行了分析。结果发现：（１）柴达木黄牛的血清淀粉酶有ＡＭＹ１,ＡＭＹ２和ＡＭＹ３三种同工酶;（２）ＡＭＹ１同工酶因存在ＡＭＹ１ＢＢ,ＡＭＹ１ＢＣ和ＡＭＹ１ＣＣ三种基因型而表现出多态性;（３）公健牛组与母牛组ＡＭＹ１基因频率和基因型分布没有显著差异。     

关于固体曲中筛选耐酸淀粉酶的探讨

通过降低培养基的pH值的方式,培养驯化酒醅中的曲霉菌株,并筛选出耐酸性较强的菌株,从而获得耐酸性淀粉酶。     

土壤中淀粉酶产生菌的筛选

利用平板透明圈法,从高黎贡山百花岭地区土壤中筛选到23株产淀粉酶的菌株,它们在淀粉选择平板上都产生明显的淀粉水解透明圈.23株菌的水解圈直径与菌落直径之比约在1.9-5.5之间.这些产淀粉酶菌株的获得为进一步研究淀粉酶的酶活性、产酶条件优化等相关性质奠定了一定的基础.     

产淀粉酶黑曲霉的分离、鉴定

从不同分离源采取土样多份,以淀粉为唯—碳源筛选到1株淀粉酶高产真菌JL-15;通过菌落形态观察、生理生化指标试验和18SrDNA保守序列分析,鉴定JL-15菌株为黑曲霉。该淀粉酶的Km和Vmax。,分别为1.75mg／mL和1.255μmol／min／mL。     

“酶”第一课时教学过程节选

“一位高二女生突然腹痛难忍,其父亲将她急送到医院诊治,医生首先对该学生做了胰淀粉酶、胰蛋白酶等指标的血栓,结果显示这些酶含量过高,医生诊断结论是：急性胰腺炎。医生告知家长：这种病的病情发展速度很快,死亡率很高。令该女生家长不解的是：胰淀粉酶、胰脂肪酶为什么是急性胰腺炎的重要指标？为什么这种病的发病速度如此之快。疾病原理是什么？有什么治疗方法和药物呢？     

让学生在探究式学习中自主构建知识——从两个探究案例谈起

新一轮课程改革倡导探究式学习,但在实施新课程探究式教学的过程中出现了多种困惑和误区,突出表现在用接受式学习的基本理念和做法开展科学探究活动,让学生按老师指定的步骤,机械地操作和记录,学生自主性受到严重束缚.本文拟从两个探究案例切入,对探究式学习中如何让学生真正自主构建知识作深层次的思考.     

超声波协同α淀粉酶提取野生山药多糖工艺研究

以野生山药为原材料,采用超声波辅助提取α淀粉酶浸提的方法分别研究了超声功率、超声时间、超声温度和α淀粉酶浸提阶段的α淀粉酶用量对野生山药多糖提取效果的影响;并通过正交实验得出超声波协同α淀粉酶提取野生山药多糖的最佳工艺参数。结果表明:各因素对野生山药多糖得率的影响次序为:超声功率>超声时间>超声温度>α淀粉酶用量。最佳参数组合是:固液比1g:50m L,前期超声提取阶段功率1000W,时间选定60min,温度70℃;后期α淀粉酶浸提阶段α淀粉酶用量0.2%,酶促反应体系温度60℃,p H为6.0,浸提时间为30min。按最佳工艺参数提取,野生山药多糖得率为11.5%。     

也谈实验室制取淀粉酶的方法

阅读《生物学教学》2007年第2期中“淀粉酶及其在实验室中的制取”一文后收益颇多。     

海洋新卫士——玉米公主

嗨，你好，我叫玉米公主。已经N岁了。几千年前，玉米可以生长在地球的每一角落，而且是人类食物中的主角，是美味佳肴的一种。后来，21世纪科学日新月异，我由于淀粉酶丰富，姿容万千，食用价值转向科学综合利用，