葡萄籽中原花青素抗氧化效果研究进展

葡萄籽中原花青素因其无毒无害、价格低廉、取材方便而成为国内外的研究热点。目前对葡萄籽中原花青素的研究多采用体外方法。并且国内外的研究表明,其对DPPH、ABTS等都有清除作用,且比传统的抗氧化剂效果更好。采用体内方法研究葡萄籽中原花青素抗氧化作用的报道并不多见。研究表明,其能提高氧化酶的活性,并且能够降低丙二醛的含量,且其具有还原三价铁离子的能力。所以体内和体外试验结果都显示出葡萄籽中原花青素良好的抗氧化效果。对葡萄籽中原花青素的结构、体内体外抗氧化效果进行综述。     

吃葡萄不吐葡萄籽?

很多人逛街的时候看到各种品牌的葡萄籽提取物保健品,随手拿起来看看,包装上称葡萄籽具有抗衰老的作用。这很容易让人联想到一个绕口令:"吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮。"既然这种葡萄籽保健品那么好,干脆吃葡萄就不吐葡萄籽算了,直接吃不就得了,还能抗衰老、保持年轻呢。     

超声波辅助法提取葡萄籽中原花青素工艺

以葡萄籽为材料,采用硫酸-香草醛显色紫外可见分光光度法,测定原花青素的提取率并以此为评价指标,在单因素实验的基础上,选取乙醇浓度、提取时间、料液比为考察因素,通过正交试验对超声波辅助法提取葡萄籽原花青素工艺进行研究。结果表明,葡萄籽原花青素的最优提取工艺参数为乙醇浓度80%、超声时间20 min、料液比1:25,提取2次,在此最优条件下其提取率为4.45%。     

水果词汇大拼盘

<正>前两天,同事拿来一袋名叫papaya的东西,尝了尝,香香甜甜,很好吃。继而一想,这好吃的东西到底是什么啊?翻开词典,答案揭晓,原来是"木瓜"。随即得出结论:需要重新认识水果家族的成员。今天,为大家准备了一个"水果大拼盘",甜的、酸的、热带的、冬天的、夏天的,应有尽有。不过可别学我,要知道名字在先,吃在后哦!     

微波辅助提取葡萄籽中白藜芦醇的研究

以乙醇为浸提剂,在微波功率650W、提取时间4min、料液比1：15下进行提取,白藜芦醇含量达4.11％。微波辅助提取法提取白藜芦醇含量较高,具有节能、高效、高选择性、不破坏天然热敏物质等特点。     

葡萄籽原花青素的生物学功能及在运动中的应用

研究总结葡萄籽原花青素的多种生物学功能,探讨其应用在运动中所产生的功效,尤其在抑制自由基的生成,抗氧化、抗疲劳等方面的作用．研究证明葡萄籽原花青素能在运动中抗疲劳、提高运动能力．说明其较适合作为运动营养补剂进行利用．     

饮用葡萄汁可防记忆衰退

很早就有研究证明:定期、适量饮用葡萄酒有益身体健康。但是,那些不喜欢喝酒的人怎么办呢?美国一项最新研究证明,喝葡萄汁同样有益健康,有助减缓甚至防止记忆衰退。研究人员表示,葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物质多酚是其中的"秘密武器"。     

生命的声音

正原来我认为生命是很脆弱的,像玻璃一样,不小心,它就碎了,但经过了一个美丽的春天,我懂了……那个早晨,一只蝴蝶落在我家的窗台,黄色的翅膀上有着奶油色的花纹,漂亮极了。我踮起脚,轻轻地走过去,一个念头突然闪过我的脑海:我要把它抓住!我轻轻地把它拢住了,幸好,它没有动,真是"得来全不费工夫"啊!过了一会儿,它感受到了我生命的气息,"啪啪啪"地不停扇动翅膀,想飞出我窝形的手掌。它     

起床气从哪里来

<正>"春困、秋乏、夏打盹,睡不醒的冬三月",一年四季都难免会有睡思昏沉的时候。都已经感到觉不够睡了,却还得日日起个大早去敢早自习,实在不是件容易事。你有留意过吗,不少人在起床后会莫名其妙地心情不好,尤其是在没有睡足的状态下。当有些人还睡眼惺忪的时候,若你与他们搭话,也许就会碰一鼻子灰,弄得你好不尴尬。这种起床后无故耍脾气的情况被称作"起床气"。那么,起床气究竟从何而来呢?