关于建立闽西农产品高新技术加工示范区的思考

通过分析闽西农产品食品加工业现状，阐述了建立闽西农产品高新技术加工示范区的必要性，并对与之配套的综合服务体系的构建和选址问题阐明了笔者的观念，以期促进闽西农产品加工业早日实现质量上的全面突破和数量上的规模经营，从而推进我市农业产业化进程。     

清水藕片罐头生产中的保脆研究

本文研究了在清水藕片罐头生产中，在预煮液中添加三种保脆剂：葡萄糖、氯化钙和乳糖，并添加０．１％柠檬酸，进行保脆效果比较实验，选择了清水藕片的最佳保脆工艺。     

钢管连栋大棚的研制与应用

根据笔者参加钢管连栋大棚的设计和制造工作的实践，本文就钢管连栋大棚的产生、特点、应用及发前景进行了论述。     

碳黑微电极快速测定果蔬中Vc含量

报道了用碳黑微电极快速测定Vc含量的一种新方法。实验结果表明.在pH为4.50的HAc-NaAc缓冲液中,Vc在该电极上的线性范围为6.0×10~(?)～2.0×10~5mol/L:最低检测限(3σ)为2.0×10~5mol/L。用这种电极测定Vc的含量,操作简单、数据准确、结果令人满意。     

无公害蔬菜及其生产技术规范

蔬菜生产的安全性越来越受到重视,无公害蔬菜生产中存在许多实际问题需要解决,针对公害产生的原因,按无公害要求,对无公害蔬菜生产从选地、水肥管理、病虫害防治、收获等环节进行了研究.     

从出土文书看中古时期吐鲁番地区的蔬菜种植

本文主要依据吐鲁番出土文书，对中古时期吐鲁番地区蔬菜的种植规模、菜园属性、蔬菜种类以及蔬菜加工、销售等，进行了较系统地研究。     

家乡的变化

<正>我的家乡三山岛街道吴家村,这几年的变化可大啦!茅草房、土墙头几乎不见了,取而代之的是红砖瓦房。尤其是那蔬菜大棚,不但解决了农村的吃菜问题,而且还给农民增加了收入。     

放大镜下的画

"啊!救命!"虫虫发出一声惊呼,他感觉自己的身体正在盘旋着往下滑动,就像坐上了一个长长的滑梯,只是四周一片黑暗。一分钟以前,虫虫还在明媚的秋日中寻找着野外写生的地点,没想到突然脚下踩了一个空,然后就陷入了黑暗,虫虫能做的只有闭上眼睛大声惊呼。     

用高锰酸钾测水果蔬菜维生素C含量的探究实验

1问题提出 一位学生谈起,在做化学实验用高锰酸钾制氧气的实验时,手因接触高锰酸钾而被“染”成黄褐色,怎么也洗不掉。但回家用手接触了猕猴桃再次洗手后发现,凡手指上接触猕猴桃汁的地方的黄褐色都洗掉了。该生就产生了疑问,经上网查询得知“猕猴桃中含有丰富的维生素C,它可以与高锰酸钾起化学反应”。