潮州产10种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐及Vc的含量

利用分光光度法测定了潮州产10种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐的含量，利用氧化还原滴定法测定了维生素ca含量．结果表明：月光花、决明、铁苋菜和叶下珠的硝酸盐含量低于轻度污染水平（432mg／kg鲜重），亚硝酸盐含量低于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准（44．0mg／kg鲜重），它们属于一级野菜，可以安全食用；鸡矢藤、白勒和苎麻的硝酸盐含量低于785mg／kg，属于中度污染水平，亚硝酸盐含量低于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，属二级蔬菜范围，不宜生食，煮熟或盐渍可安全食用；鳢肠硝酸盐含量高于785mg／蚝而低于1440mg／kg，亚硝酸盐含量低于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，维生素C含量高于50mg／100g鲜重，属于三级蔬菜，不可生食和盐渍，可熟食。牡荆和肖梵天花虽然硝酸盐含量很低，但维生素C含量较低，亚硝酸盐含量高于无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准，所以不宜食用．     

分光光度法测定蔬菜中的铁

采用分光光度法测定蔬菜中的铁含量，方法简便，快速，准确。     

蔬菜供应链利益分配问题初探

蔬菜供应链中各节点企业的风险承担和利益分配不均衡。要合理解决上述问题,就必须规范蔬菜供应链运营环境,加速蔬菜供应链中各企业之间的信息流通,培育蔬菜龙头企业品牌,促进企业做大做强。     

土豆可不是“吃素”的

西红柿、土豆都是我们平时经常吃的蔬菜,殊不知,这些看似“温柔”的蔬菜竟然“吃肉”!     

充分调动感官 增强活动趣味

原方案的选材比较贴近小班幼儿的生活,目标也比较符合年龄特点,但整个活动缺乏趣味性,预计不能达到激发幼儿多吃蔬菜、逐步改掉挑食习惯的目的。个人认为对于此类与实际事物有关的活动要充分调动幼儿感官,让幼儿在看看、摸摸、说说、做     

我和蔬菜做朋友(小班)

设计意图:班上不少孩子有挑食现象,不爱吃蔬菜。我们设计了这个活动,让孩子通过与蔬菜接触,产生喜欢蔬菜的情感,了解多吃蔬菜的好处,并逐步改变挑食的习惯。目标:1.认识几种常见蔬菜,能说出它们的名称。2.能表述蔬菜的主要外形特征。3.懂得要多吃蔬菜,逐步养成不挑食的好习惯。     

让宝宝爱上蔬菜

鲜蔬果味小炒原料:黄瓜100克,胡萝卜1根,鸡蛋2个,葡萄干20克,西瓜丁、桃丁、精盐、橄榄油适量。制作过程:1.将黄瓜、胡萝卜洗净,去皮,切成丁。鸡蛋打入碗中,搅散。葡萄干洗净。2.炒锅放少许油,烧热,倒入鸡蛋液,炒熟后弄成碎块,盛出。     

夏日驱蚊战

夏日里,为宝宝驱蚊,几乎是每位家长必做的事。下面介绍几种较安全的驱蚊法,家长不妨一试。⒈有些蔬菜中含有蚊子不喜欢的气味,如含有胡萝卜素的蔬菜,可给宝宝适量多吃。也可给宝宝吃些加入生蒜的凉拌菜,因为,蚊子也不喜欢人体散发出的生蒜味。     

蔬菜拓印画

除了食用．蔬菜还可以用来做什么？认识颜色、形状,学习分类,做成赏心悦目的拼盘……如果这些你都做过．那么可以试着做一次蔬菜拓印画。比如一根胡萝卜．从各个方向切开,会有不一样的切面,再蘸上不同颜色印一下．你的创意便也开始飞舞了。     

播撒终身学习的良种提供终生受益的养料

我把教书匠与教育家的境界不同等问题提出来,与大家讨论,去唤起同学们对传统文化的学习兴趣,帮助他们树立正确的学习观与教育观。同学们对人文学科课程的性质有了新的认识,求知、好学的兴趣大大提高了。