酶法制备米渣可溶性蛋白粉

对米渣浓缩蛋白进行复合蛋白酶和风味蛋白酶联合酶解试验,在单因素试验基础上通过正交试验优化酶解条件,所得水解液米渣蛋白提取率达到57.81%。对上述水解液进行了二次风味蛋白酶水解试验。米渣蛋白的提取率可以达到63.6%。将酶解产物冷冻干燥即得蛋白含量为84.62%的可溶性米渣蛋白粉。     

热激蛋白在作物抗逆境胁迫中的研究进展

热激蛋白是一类在生物体受到逆境胁迫后大量表达的蛋白质。其功能主要涉及蛋白质的重新折叠、稳定、组装、胞内运输和降解以及对受损蛋白质的修复等。本文综述了植物热激蛋白的诱导合成、种类和结构、胁迫条件下的生物学功能、基因表达调控方面的研究进展。     

植物细胞壁蛋白

植物细胞壁的结构主要由胞间层、初生壁和次生壁三部分组成。细胞壁的化学成份主要有:果胶、纤维素、半纤维素以及非纤维素多糖类。除此以外,植物细胞壁中还含有蛋白质。迄今为止,已知的细胞壁结构蛋白共四类:富含羟脯氨酸的糖蛋白（HRGP）、富含甘氨酸的蛋白质（GRP）、富含苏氨酸和羟脯氨酸的糖蛋白（THRGP）与富含组氨酸和羟脯氨酸的糖蛋白（HHRGP）。     

蚌蛙蛭抗凝血蛋白的分离及抗凝血特性分析

以超速离心和肝素琼要和层析从蚌蛙蛭（Ｂａｔｒａｃｏｂｄｅｌｌａ ｋａｓｍｉａｎ）的粗提取液中分离到２抗凝血蛋白,抗凝血活性分析证明,这２种蛋白具有显著抑制凝血酶的活改天则不具有抑制凝在子Ｘａ的活性,亲和层析的蛋白洗脱峰与抑制凝血酶的活力峰相吻合,因此,蚌蛙蛭的抗凝血蛋白是属于凝再生产划笥的悌 血蛋白。本项研究结果为进一步进行蚌蛙蛭抗因蛋白抗凝血及其应用要下了基础,这是蚌蛙蛭抗凝血蛋白研究的首次报道     

复方丹参片早期干预对APP/PS1转基因小鼠学习记忆的影响

目的：探讨复方丹参片早期干预对APP/PS1转基因小鼠学习记忆的影响及作用机制。方法：4月龄野生型小鼠和APP/PS1转基因小鼠分别灌胃给予溶剂或药物8周后,采用新物体识别实验和跳台实验评价复方丹参片对小鼠行为学表现的影响;应用ELISA检测小鼠海马β淀粉样蛋白（β-amyloid protein,Aβ）Aβ40、Aβ42的含量;采用Real time PCR和Western blot分别检测胰岛素分解酶（insulin degrading enzyme,IDE）/脑啡肽酶（neprilysin,NEP）m RNA和蛋白水平的变化。结果：新物体识别实验结果显示,复方丹参片720 mg·kg-1显著性增加APP/PS1转基因小鼠对新物体的识别指数。跳台实验结果显示,复方丹参片720、360 mg·kg-1显著性减少APP/PS1转基因小鼠学习次数,此外,复方丹参片720 mg·kg-1明显增加小鼠在平台的停留时间。ELISA结果显示,复方丹参片720、360 mg·kg-1显著性降低APP/PS1转基因小鼠海马Aβ40、Aβ42水平。Real-time PCR结果显示,复方丹参片720 mg·kg-1显著性上调APP/PS1转基因小鼠海马IDE和NEP m RNA的表达。Western blot结果显示,复方丹参片720 mg·kg-1显著性增加小鼠海马IDE蛋白表达。结论：复方丹参片可改善APP/PS1转基因小鼠学习记忆能力,可能与减少海马Aβ水平和增加IDE的表达有关。     

植物病程相关蛋白研究进展

植物病程相关蛋白（PRs）在植物抗病反应过程中起着重要的作用,是植物抗病领域研究的热点之一。从其生物特性、基因结构和表达调控、诱导及诱导因子、与植物抗病性的关系、生物功能等方面着眼,分析该领域近年的研究进展,并对未来的研究方向进行展望。     

乳糖诱导Pfu DNA聚合酶基因的表达及酶的纯化

利用乳糖诱导重组大肠杆菌BL21(DE3)中Pfu DNA聚合酶基因的表达。对诱导菌株起始生长量、乳糖浓度和诱导持续时间进行了优化,尝试使用JK110弱阳离子交换柱和Sephadex G-75凝胶层析柱来分离纯化Pfu DNA聚合酶,并用PCR扩增实验检测酶活性。结果表明乳糖可以有效诱导Pfu酶的表达,JK110离子交换柱有较好的纯化效果,从500 mL培养液中可以得到3×105U的酶活,比活达22,200 U/mg,结果好于IPTG诱导表达。     

法、德、意科学家揭示细菌低温存活之谜

据中国军网2010年1月17日援引新华社巴黎1月16日电，法国国家科研中心、意大利卡梅里诺大学和德国杜塞尔多夫大学的研究人员通过合作研究发现，一种名为“冷休克蛋白”的信使核糖核酸具有感知冷暖的特殊能力，使其只有在低温时才会表现稳定，也就是说，在低温下这种信使核糖核酸反而能更有效地复制细菌的遗传信息，帮助细菌繁衍。     

“细胞器分工与合作”的情景教学

在高中生物学教学中，“分泌蛋白的合成与运输”作为一个难点，学生往往难以理解。若利用情境假设，使学生想象自己正在监控汽车从生产、运输到出口的整个流程，每个过程对应相应的细胞器功能运作，将有利于学生的理解与记忆。     

耐力训练诱导的肥胖大鼠Irisin抑制脂肪组织FTO表达

目的:耐力训练引起的高脂膳食诱导肥胖大鼠Irisin水平变化与脂肪组织FTO表达的关系研究.方法:以雄性SD大鼠为研究对象,将大鼠随机分为对照组(C组)、高脂膳食组(HD)、高脂膳食结合运动组(HDE)和运动训练组(CE组),以跑台训练为运动干预手段,坡度为0.,8.2m/min(相当于53％ VO2 max),第1次运动15min,第2次运动30min,第3次运动45min,第4次以后每次运动60min,共运动8周,每周5次,测定大鼠体重、脂肪重量、血液Irisin含量、骨骼肌FNDC5mRNA和蛋白表达、脂肪组织FTO和UCP1基因mRNA和蛋白表达.结果:高脂膳食显著引起大鼠体重和脂肪含量增加,血液Irisin水平显著降低,骨骼肌FNDC5表达显著降低,脂肪组织FTO表达显著升高而UCP1表达显著降低;耐力训练可以显著降低高脂膳食引起的体重和脂肪含量的增加,显著升高高脂膳食引起的血液Irisin降低,显著升高高脂膳食诱导的骨骼肌FNDC5表达的降低,显著降低高脂膳食引起的脂肪组织FTO表达的升高,而显著升高高脂膳食诱导的UCP1表达的降低;血液中Irisin水平与脂肪组织中FTOmRNA和蛋白呈中度负相关;高脂膳食与高脂膳食结合运动组,骨骼肌中FNDC5mRNA和蛋白与脂肪组织FTOmRNA和蛋白分别呈中度负相关;运动组FNDCmRNA与脂肪组织FTOmRNA无相关,而蛋白呈中度负相关.结论:耐力训练大鼠可能通过释放Irisin,抑制脂肪组织FTO基因表达,进而增强UCP1表达.