水果吃出来的小意外

"水果是平衡膳食中不可缺少的一组食品,不过吃水果也有讲究,如果不注意,可会吃出不少意外事哦!"     

立夏与小满时令饮食

木瓜——术瓜养颜,美容和谐 木瓜是药食两用之佳品。木瓜含水分、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、苏氨酸、缬氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、组氨酸、甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸、碳水化物、脂肪。此外。还含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶、维生素A以及B、C、D、E等多种维生素。     

细胞凋亡的形态特征与分子机制概述

细胞凋亡是细胞的主动死亡过程,涉及一系列基因的表达和调控。在细胞的正常发育过程中,约有半数细胞通过凋亡途径被清除。凋亡蛋白酶在细胞凋亡中具有不同功能,可以将其分为两类：第一类直接对细胞的功能蛋白进行水解并导致细胞解体,称为效应凋亡蛋白酶;第二类参与上游事件的调节并启动蛋白酶解级联反应,称为启动凋亡蛋白酶。在细胞凋亡过程中,作为传感器的细胞表面凋亡受体接受由凋亡配体发出的凋亡信号,并传递到胞内,激活凋亡蛋白酶家族成员,借助凋亡信号结构域相继激活凋亡蛋白酶,进而降解特定的靶蛋白,最终导致细胞死亡。     

蛋白酶和肽酶在水解蛋白质方面的区别

蛋白酶是蛋白水解酶的简称,是一类肽链内切酶,只能切开肽链内部的键,而不能切开肽链末端的键,因此也叫做内肽酶。     

培养条件对保加利亚乳杆菌蛋白水解体系关键酶基因表达的影响

目的：研究不同培养条件（不同生长阶段、初始pH值、培养温度和氮源）对保加利亚乳杆菌蛋白水解体系关键蛋白酶基因表达的影响。
　　创新点：首次证明在脱脂乳中培养保加利亚乳杆菌可以显著增加蛋白酶体系中关键酶基因表达,而在MRS培养基中,关键酶基因表达则显著下调。
　　方法：应用实时荧光定量聚合酶链反应（qRT-PCR）技术,测定不同生长阶段的3株保加利亚乳杆菌（KLDS 08006、KLDS 08007和KLDS 08012）中7种关键酶基因表达的动态变化规律。
　　结论：研究发现保加利亚乳杆菌的初始 pH值、氮源和培养阶段影响关键酶基因的表达。稳定生长期的7个蛋白酶基因表达比指数生长期的表达平均下降30倍,其中KLDS 08006、KLDS 08007和KLDS 08012菌株的7个蛋白酶基因表达分别下降62.5、15.0和59.0倍。菌株间的7个蛋白酶基因表达显著不同。研究发现含有酪蛋白胨的 MRS 培养基抑制7个蛋白酶基因表达,其中对 PepX基因表达影响最弱,而对OppD基因表达影响最强。     

中医药对慢性阻塞性肺疾病MMP-9、TIMP-1影响的研究进展

慢性阻塞性肺疾病(COPD)气道重塑很大程度上是由于基质金属蛋白酶(MMPs)和金属蛋白酶组织抑制(TIMPs)不平衡引起。文章从MMP-9/TIMP-1失衡与COPD气道重塑以及中医药对MMP-9、TIMP-1影响进行阐述,认为中医药治疗可调节MMP-9/TIMP-1的平衡,为临床治疗COPD气道重塑修复提供新的思路和途径。     

应季好食物

吃菠萝帮你止渴开胃 菠萝含有大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温,具有止渴、消食止泻之功。可以把菠萝煮到稀饭里,或者与酸奶一起吃,好吃又开胃。如果把菠萝做成各种小吃或饮料,既美味又能起到保健作用。清明之后又是饮茶的好时节,     

中国科学院科学家在脊椎动物宿主防御肽的起源及进化研究领域获重要成果

据东方网2008年10月23日消息，中国科学院动物研究所朱顺义研究员领导的一个小组，以脊椎动物特有的宿主防御肽cathelicidin为模型，系统研究了该防御肽基因家族的早期历史及结构多样性和功能分化的进化桃制。结果显示，cathelicidin与半胱氨酸蛋白酶抑制剂cystatin在分子水平上存在显著的相似性，有着共同的遗传起源。据此发现，研究人员提出了一个渐进性进化模型，解释了cathelicidin起源于祖先cathelicidin基因的分子过程。     

菠萝：帮你清体消脂

菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效,它的各种用途你可要好好看看。     

细胞凋亡分子机制的研究进展

细胞凋亡（apoptosis）,又称程序性细胞死亡（programme d cell death）,是一种进化保守和遗传决定的细胞自杀,其性质为生理性。在多细胞动物 ,凋亡对正常机体的发育和自身稳定起着极其重要的作用。现已发现, 有许多疾病的发生和 发展与凋亡机制异常有关。细胞凋亡为生物医学领域中最热门的课题之一。在过去5年里对 细胞凋亡的分子机制的研究取得了突破性进展。现已证明,多种基因产物参与了细胞凋亡过 程,其中包括肿瘤坏死因子受体（TNFR）基因超家族的产物死亡受体(death receptors)、 连接蛋白(adapters)、天门冬氨酸特异性半胱氨酸蛋白酶(caspases)和Bcl2家族调节蛋白 （Bcl2 protein family regulators）等。目前对每组蛋白的成员的化学特性、基本功能 和它们的上游和下游的相互作用分子等均有了较清楚的了解。这些结果为发展以凋亡机制相 关蛋白为靶分子的治疗性细胞凋亡干预手段奠定了基础。