西式面点课程“五位一体”项目教学

对于西式面点的五位一体的教学方法应该从很大程度上对教学结构进行调整,不能够用我国传统的教学方式进行教学,对于五位一体的教学模式不能够从表面上理解其简单的意思,更应该从教学思维上对其进行深入分析,要从不同的角度对五位一体教学有一个更加清楚地认识。文章主要从两个方面对其进行分析。     

白玉菇火腿肠加工工艺研究

以白玉菇为主要原料,添加适宜辅料,将其加工成类似火腿肠的凝胶食品.通过单因素试验和正交试验,确定其最佳工艺参数.结果表明：白玉菇清洗、切片后,在清水中浸泡20 min,再置于100℃沸水中烫漂3 min,将菇片破损打浆,以100 g菇浆料为基准,添加10%大豆分离蛋白、12%玉米淀粉、1.4%卡拉胶、1.5%食盐、1%蔗糖、5%食用油、0.8%鸡精,混合均匀制成馅料,灌肠、蒸煮后,即可制成营养丰富、风味独特、口感良好的白玉菇火腿肠;若配料中添加15%鸡肉,则效果更佳.该研究为白玉菇的精深加工提供了有效途径.     

热搜

No1.有一种友情叫赵薇黄晓明"世界上最好的友情就是:我拄着拐杖也要来支持你,我扔掉拐杖也要拥抱你!"这是近日微博最热门的娱乐话题。赵薇做客《鲁豫有约》时,节目组特别安排她的大学同班同学黄晓明做"惊喜"。结果,"小燕子"一看到拄着拐杖来的黄晓明,就扑过去来了个狠狠的熊抱。大家一边羡慕两人的友谊,一边也感慨——"有一种友情叫赵薇黄晓明,有一种初恋叫大学时代的表白,有一种坚守叫16年我依然在,有一种陪伴叫当你需要的时候。"     

可爱的花花

我姑姑有一只小狗,名叫花花,它既伶俐又可爱。花花身上的毛雪白雪白的,其间还夹杂着一些小片的棕毛。它长着一双明亮的大眼睛和一对听觉敏锐的大耳朵。有一次,我早上醒来走出门外呼吸新鲜空气,突然想看花花在干什么。于是我蹑手蹑     

钱钟书与他就读的桃坞中学

正1998年12月19日,"世界上唯一的钱钟书走了"。这句话,是当时许多热爱他的读者的第一反应。钱钟书被看做中国文化的奇迹与象征,他博学多能,学贯中西,被誉为"文化昆仑"。稍微了解一点钱钟书的人都知道,先生生于书香世家,自幼饱读诗书,后又进入美国圣公会举办的苏州桃坞中学接受西式教育。杨     

常吃西式加工肉与胰腺癌风险相关

瑞典的一项新研究显示,经常吃西方食谱中经过加工的肉类与胰腺癌患病风险升高之间存在关联。 瑞典卡罗琳医学院在新一期《英国癌症杂志》上报告说,与不吃加工肉的人相比,如果某人每天食用50克加工肉,例如一根香肠或两片培根,那么其患胰腺癌的几率要高出19％。与不食用红肉（包括牛肉、羊肉、猪肉）的男性相比,每天吃120克红肉的男性患胰腺癌的几率会高出29％,但此次研究未发现红肉对女性胰腺有何显著影响。     

中国最早的西式剧场——兰心大戏院

坐落在茂名南路57号的兰心大戏院建成于1930年,与锦江饭店(原华懋公寓、峻岭公寓)、法国总会(现仅存一部分)和国泰电影院等相毗邻,是驰名中外的老牌剧场.     

唐人神:行业龙头打造畜牧全产业链

即将登陆深交所的"唐人神集团股份有限公司"(下称"唐人神")主营业务为饲料(猪饲料、禽饲料、水产饲料)、生鲜肉及各类肉制品、种猪、动物保健品的生产,目前销售     

中国式妈咪

耶鲁大学华裔女教授蔡美儿的新书——《虎妈妈的战歌》部分内容经《华尔街日报》刊载后．关于中国妈妈“悍母”式教育引起美国社会的强烈关注,并迅速掀起一场有关中式教育与西式教育优劣的大讨论。     

贪吃的我

一张永远挂着微笑的面孔,一张时时刻刻都塞着东西的嘴巴,一对看见好吃的东西眼珠子就会滚出来的眼睛。走在街上,如果你听到＂啊,我的天!＂之类神经的话,这一定是什么食物扑鼻的香味刺激了我。由于妈妈精湛的厨艺,每顿色香味俱全的佳肴,再加上百吃不厌、如饥似渴的＂胃神＂,我贪吃极了。薯片呀,饼干呀,火腿肠呀,洋芋串呀……很多零食都会在我的嘴里＂送命＂。妈妈只要一看到我油光锃亮、