黄氏小学:张爱玲的西式教育启蒙

在研究张爱玲的浩瀚资料里,张爱玲胞弟张子静和台湾季季女士合著《我的姊姊张爱玲》一书的可信度较大。姐弟俩仅相差一岁,又有较长的共同生活经历,对于张爱玲的早年生平,除了她本人不多的几篇自述性散文外,《我的姊姊张爱玲》提供了旁人无法提供的珍贵材料。张爱玲就读的第一所学校黄氏小学,是她西式教育启蒙的起点,对其一生的思想和文学创作有很     

任祥“传家”

中国人当下的生活处于不中不西,不古不今之中。传统被破坏,真的现代性又未曾建立。任祥以去说教化的方式呈现出中国真正的传统之美任祥问:"这书会不会有盗版?"出版社的工作人员笑道:"盗不出来,咱自己印都这么艰难,盗版能怎么做啊?"继2010年在台湾出版后,任祥编著的《传家》今年3月下旬发行了简体中文版,首印一万套。4月初该书在实体书店和网店上开始断货。出版社的发行部门"每天被催得脑门冒汗"。但盗版商也无机可乘,要呈现这一套书,成本实在太高,全彩页,大量双跨页和图片,先线装再胶装,用最好的纸张,台版为哑粉纸,大陆版为纯质纸。     

难忘那一抹茶香

正西式甜品抑或中式点心,加一点茶叶的味道,格外讨巧。茶味与甜味是天然的搭档,前者令后者清爽,女孩子尤为喜欢。茶味甜品里最著名的一款,当然是抹茶,一种很特别的风味,清香中有植物的苦,甜而不腻。中式点心多用茶叶粉制作,生茶味要淡一些,更容易被接受。     

假如我有魔鬼身材（男人版）

假如我有魔鬼身材,我就一年四季都吃大餐,夏天吃西式冷餐,春天和秋天吃中餐大菜,冬天吃火锅;     

当西餐遭遇中国

近代从西方传进来的带着奶酪黄油味的饮食文化,虽然使一些趋新人士对它津津乐道,但对中国的传统饮食文化并没有产生多大的冲击,只不过增添了一道异味罢了,很多人只是偶尔尝一尝,然后依然如故,吃他的家乡菜。     

晚清西式教科书的引进

教科书与人类其他文明一样,通过积累和传播而得到发展.从19世纪中期开始,伴随着教会学校以及洋务学堂的发展,大量的西式教科书被引进.这些全新的教学用书,拉开了中国近现代教科书发展的帷幕,并呈现出那个年代独有的特征.     

开一家DIY果冻屋

这年头流行DIY,从最开始的电脑DIY,到服装DIY,最近听说果冻也开始DIY了,不仅可以现做现吃,还能做得貌似其他糕点.这些现场制作果冻的小店,店面上打着活泼可爱的卡通标志,极具时尚气息,一款款造型独特的果冻产品让顾客大呼"意想不到".     

民国时期“书院”概念重塑的历史考察

从二十世纪二十年代开始,书院成为中国现代文化教育机构改革特别是现代学校改革的重要制度和思想资源,书院史研究也随之兴起。这股“书院热”的社会背景是西式学校制度弊病的凸显及其引起的批判和反思,思想背景在于道尔顿制、导师制等西方教育理论的传入,这两方面共同形塑了新的书院概念;同时展开的书院史研究受到这些因素的影响,通过各种方式暂时弥合了新书院概念与书院历史实践之间的割裂,并为新书院概念贡献了历史依据。这一重塑的书院概念成为中国教育史及教育理论中的重要典范,影响一直延续至今。     

另类大厨烹饪术

《浓情巧克力》《魔幻厨房》《饮食男女》《食神》《拉面人生》……那一部部精心“烹饪”的美食电影，不仅囊括了众多美味菜式和精巧糕点，更展现了制作出这些美食的厨师们的酸甜苦辣。你想知道电影中的大厨如何颠覆你的想象吗？请跟我来——     

我与蛋糕的一次亲密接触--语文综合性学习“走进蛋糕”活动介绍

蛋糕,是孩子们的最爱。看到糕点房橱窗里一个个造型别致的蛋糕．很多孩子都会忍不住驻足观看。近日,我们围绕蛋糕组织了一次语文综合性学习活动,孩子们真真切切地走进了蛋糕的世界。活动分为以下三个步骤：蛋糕万象——蛋糕知识大家谈;蛋糕制作——你我动手做蛋糕;蛋糕故事——写写我做蛋糕的故事。