浅议西式面点课程“五位一体”项目教学

本文基于职业学校听障学生西式面点课程学习中存在的问题,提出了用具体项目将理论讲解、教师示范、实训指导、项目化教学、模拟企业实践融为一体的"五位一体"项目教学法,为学生创造"教师教→学生学→学生练→学生实践应用"完整的工作过程,提高学生综合的职业能力。     

一次源于偶然的成功

11月28日晴 哈姆威是西班牙大马士革城的无数小商贩中一个,他是一个糕点师,做糕点这是他唯一的特长。面着日益萧条的生意,他一个人苦苦地支撑着,他相信命运之神总有一天会来眷顾他,因为他是上帝的子民。但是多年之后,他的生意并没有丝毫起色,面对铺天盖地的移民狂潮,他实在坚持不住了。他怀揣着淘金的梦想,     

教师要给学生提供更好的教育——走国学思想和西式教育相结合的教育之路

国学教育注重仁、义、德、智、信等高贵品质的培养,能够给人生命的愉悦,使我们的思想不再彷徨,回归心灵的家园,这是人类思想文明的结晶。西式教育注重学生个体的个性发展,用欣赏的眼光看待每一个孩子,鼓励学生对老师及他人的论点提出不同意见。"求异存同"的思想使他们善于思考创造,敢于打破常规,对事物惯于发表自己的不同观点,从而善于发明创造。教育要与时俱进,我们应当走两者相结合的教育之路。     

发现数学定理的秘诀

现在,商家的营销手段简直到了登峰造极的地步．比如,有的食品厂商会在糕点的盒子里附赠造型独特、制作精良的玩偶,其中不仅有卡通小动物和卡通人物,还有明星的卡通形象．与糕点相比,也许这些可爱的玩偶更加吸引人．     

凯里市区糕点的细菌学监测

黔东南州食品检测所7年间对凯里市区不同品种的糕点进行细菌总数和大肠菌群及致病菌的监测，并分析合格率的情况，以便提高食品卫生监督工作。     

九成人不知道的珠宝选购常识

国人最早接触的西式珠宝就是Tiffany的六爪镶钻（戒指）的体系,再加上受到广告的影响,所以特别迷信钻石,     

注重企校合作培养实用型西式面点人才

随着经济的发展,我国对技能型人才的需要越来越大,职业学院是专门培养职业型人才的地方,近几年来,国家大力的发展职业教育,为了适应社会对人才的需要,学校需要采取校企合作的方式。西式面点作为职业型很强的一个专业,同样需要采用校企的方式。笔者提出了采用校企合作的方式来培养实用型西式面点人才,具体如下。     

西式面点课程“五位一体”项目教学

对于西式面点的五位一体的教学方法应该从很大程度上对教学结构进行调整,不能够用我国传统的教学方式进行教学,对于五位一体的教学模式不能够从表面上理解其简单的意思,更应该从教学思维上对其进行深入分析,要从不同的角度对五位一体教学有一个更加清楚地认识。文章主要从两个方面对其进行分析。     

钱钟书与他就读的桃坞中学

正1998年12月19日,"世界上唯一的钱钟书走了"。这句话,是当时许多热爱他的读者的第一反应。钱钟书被看做中国文化的奇迹与象征,他博学多能,学贯中西,被誉为"文化昆仑"。稍微了解一点钱钟书的人都知道,先生生于书香世家,自幼饱读诗书,后又进入美国圣公会举办的苏州桃坞中学接受西式教育。杨     

要是点心师今天不高兴

要是点心师今天不高兴,不管他的太太,也就是老板娘怎么劝,他也只是把糕点烤出来,而不给它们“美容”。