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本文基于职业学校听障学生西式面点课程学习中存在的问题,提出了用具体项目将理论讲解、教师示范、实训指导、项目化教学、模拟企业实践融为一体的"五位一体"项目教学法,为学生创造"教师教→学生学→学生练→学生实践应用"完整的工作过程,提高学生综合的职业能力。 相似文献
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黔东南州食品检测所7年间对凯里市区不同品种的糕点进行细菌总数和大肠菌群及致病菌的监测,并分析合格率的情况,以便提高食品卫生监督工作。 相似文献
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随着经济的发展,我国对技能型人才的需要越来越大,职业学院是专门培养职业型人才的地方,近几年来,国家大力的发展职业教育,为了适应社会对人才的需要,学校需要采取校企合作的方式。西式面点作为职业型很强的一个专业,同样需要采用校企的方式。笔者提出了采用校企合作的方式来培养实用型西式面点人才,具体如下。 相似文献
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对于西式面点的五位一体的教学方法应该从很大程度上对教学结构进行调整,不能够用我国传统的教学方式进行教学,对于五位一体的教学模式不能够从表面上理解其简单的意思,更应该从教学思维上对其进行深入分析,要从不同的角度对五位一体教学有一个更加清楚地认识。文章主要从两个方面对其进行分析。 相似文献
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正1998年12月19日,"世界上唯一的钱钟书走了"。这句话,是当时许多热爱他的读者的第一反应。钱钟书被看做中国文化的奇迹与象征,他博学多能,学贯中西,被誉为"文化昆仑"。稍微了解一点钱钟书的人都知道,先生生于书香世家,自幼饱读诗书,后又进入美国圣公会举办的苏州桃坞中学接受西式教育。杨 相似文献
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