HACCP原理在绞股蓝茶生产中的应用研究

研究了HACCP体系在绞股蓝茶生产中的应用,进行危害分析(HA),确定关键控制点(CCP),并制定相应控制限值,监控体系。通过建立HACCP计划工作模式,以提高绞股蓝茶生产质量管理水平和产品安全性。     

巧用“起承转合” 优化历史课堂教学

“起承转合”原是旧时诗文惯用的行文方法,后泛指文章作法。“起”是起因、开头,是发端;“承”是事件过程,承接上文加以申述;“转”是转折、变化,换个角度立论;“合”是对事件的总结,结束全文。在历史课堂教学中,我们若能将每一课时作为一个整体,巧用“起承转合”技巧,“导”、“演”好每一环节,定能优化我们的历史课堂教学结构。     

巧改静电高压电源成功演示静电实验

在“电场”一章的教学中，一般都采用感应起电机产生静电高压来做演示实验．但由于感应起电机的转盘、电刷等全都暴露在外，在空气湿度较大的阴雨天，即使对其烘烤后也难以起电．笔者利用旧电视机的行输出变压器巧妙改制了一个静电高压电源，成功演示了一系列静电实验，在教学中取得了很好的效果．现介绍如下。     

茶社中的古茶画

笔者嗜茶更爱茶文化,甚喜欢古代茶图画。在一些大茶社啜茗时关注到茶社挂的招牌与茶屋装饰布置的古代茶画的文化内涵一脉相承,相得益彰。茶画多是唐、宋、明时代的,并且都是摹本或刻印的,只不过是装潢得漂亮大气。一、以茶会友的茶屋常见古茶画。这类茶社装饰得文雅别致,古色古香。尽管茶屋挂的皆是模仿之作,但茶客们并不在意,只是对茶文化的赏识。     

师范院校开设《中华茶文化》通识课程的思考——基于贵州师范大学的个案

正中华茶文化是中华文化宝库中的一朵灿烂的奇葩,早为文人墨客所喜爱。上世纪末,茶文化逐渐形成一个专门的学科分支,最开始是针对茶学专业学生开设,后来逐步进入各类高等院校的教育体系。目前已经有一些大学将其设为一门专业,有的大学将其作为公共选修课(即通识课),通过该课程的学习,提高大学生的人文素养与情操。师范院校重在培养中小学教师,育人德先行,因此普及传统的中华茶文化有特殊意义。侧重茶文化的人文性,有选择讲授茶的基础知识。目的是     

向采茶姑娘说声“谢谢”

在家中沏上一杯茶,茶叶在茶水中舒展、旋转,徐徐下沉,又缓缓上浮。恬淡优雅的茶香一时间溢满小屋,氤氲着水汽,弥散着那段回忆,思绪飘散,我又想起了那个采茶姑娘。去年四月,我与母亲一起来到浙江磐安采茶。漫步于山间青石板的小路,云雾缭绕于山间,茶园在山谷间若隐若现。一切都那么安静,像是还未从梦中醒来。遥望茶园茶浪翻滚,远处白墙黑瓦,山中晨间的细雨为整个山谷蒙上了一层薄纱,似烟似雾,唤醒了正在沉睡的茶园。步入茶园,迎接我们的是一位二十出头的采茶姑娘,头戴竹斗笠,身穿蓝白土布上衣,笑容如阳光般温暖。     

唐人街单身汉社群的自我认同焦虑与“厌女情结”

美国华裔作家朱路易的小说《饮碗茶》生动再现了二十世纪四十年代美国纽约唐人街单身汉社群的全景,但其中的女性人物却显得不够生动饱满,苍白无力。本文将利用女性主义理论分析三类有代表性的女性人物,以揭示唐人街男性社群的自我认同焦虑与＂厌女情结＂的关联。     

云南普洱茶渥堆过程中的主要微生物初探

通过对云南普洱茶渥堆过程中微生物的种类、数量变化和形态特征的研究表明：主要微生物有黑曲霉属(Aspergillius niger)、青霉属(Penicllium)、根霉属(Rhizopus)、灰绿曲霉属(Aspergillius gloucus)、酵母属(Saccharomyces)、细菌类(Bacterium)、黑曲霉数量始终处于优势地位。酵母菌的总数居次，细菌数目极少。     

嘉应诗人与诗界革命(上)

在梁启超、夏曾佑等人于 1 896年前后创作“新学之诗”和 1 899年梁启超提出“诗界革命”口号之前 ,黄遵宪以“我手写我口”为代表的诗歌变革理论及其“别创诗界”的“新派诗”,在一直与京城隔离的环境中独立地发展了二三十年 ,成为诗界革命的最初源头。无论是诗界革命发生的理论准备还是后来的领袖人物 ,嘉应诗人都占了半壁河山 ,可以断言 ,嘉应诗人对“诗界革命”做出了特殊的贡献。独特的地理条件和文化环境使嘉应诗人走在诗国“变法”的前列 ,嘉应诗人与“诗界革命”的关系 ,揭示出嘉应和岭南文化在中国近代文化史上的独特意义。本文上篇论述黄遵宪与“诗界革命”发生的关系。现行的中国文学史对诗界革命的发生描述不正确 ,黄遵宪早于梁启超二三十年就提出了后来视为“诗界革命”思想的核心理论 ,并同时开始创作“新派诗”。黄遵宪的诗歌革新理论内容丰富、自成体系 ,是其思想文化革新理论的组成部分 ,它表达了诗歌革新和全面进行思想文化革命的时代要求     

让爱驻笔端——乌龟“牺牲”后

巴金说:我写作不是我有才华,而是我有感情。我想,每个人心中都有爱,小学生也不例外,假如教学让爱拨动孩子们纯真的心弦,那么爱会常住他们的笔端。农人说:一花一世界。佛家说:一叶一菩提。一段小小的经历往往能浓缩生命的真谛……乌龟牺牲今天的日子不算舒坦,台风连带的阴雨随即而至。对班里许多孩子来说更是屋漏偏逢阴雨天,他们的饲养了两年多的最后一只小龟——肯尼,终于熬不住疾病,牺牲了。