超高压和温度对胡萝卜过氧化物酶失活的影响研究

本文通过试验研究在0.1～600MPa压力和25～45℃温度范围内,压力和温度对胡萝卜过氧化物酶(POD)活性的影响。试验表明:在较低的压力下(﹤396MPa),胡萝卜过氧化物酶的稳定性较常压下高,在506MPa、40℃时则观察不到再生,在600MPa、45℃下,胡萝卜过氧化物酶失活率达91%。但超高压(UHP)对维生素C或蛋白质的失活没有明显的影响。研究发现:在胡萝卜处理中超高压结合轻微的加热处理比在高温下的热处理更容易使过氧化物酶(POD)失活。     

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随着经济的不断发展和我国综合国力的快速提升,我国的电网建设也得到了促进,给电网的建设和发展带来了新的活力和动力。超高压输电线路在电网中扮演着十分重要的角色。在我国电网改造中,高压输电线路设计存在很多问题,在高压电网改造设计、方案选择、施工等各个阶段都存在着问题,这些问题都不容忽视,并且为了电网改造输电线路建设的顺利进行,必须高度重视这些问题。本文就超高压输电线路改造中应注意的几个问题展开了阐述,对于提高超高压输电线路改造技术有一定的促进作用。     

我国科学家在岫岩陨石坑发现大量柯石英

近日,中科院广州地球化学研究所研究员陈鸣科研小组在位于辽东半岛北部岫岩满族自治县苏子沟镇丘陵山区一个环状地质构造中发现了大量超高压矿物柯石英。柯石英发现地的岫岩陨石坑是华夏大地第一个被证实的陨石撞击构造,坑直径1800米,坑深150米。大量超高压矿物柯石英的发现为该坑的撞击起源提供了确凿证据。日前,国际学术期刊《地球与行星