厨师小杨的实习生活

职业:厨师 体验者:边浪 时间:2005年9月5日 地点:长春 古龙曾说:"抓住一个男人首先要抓住他的胃."这句话精辟至极,把"民以食为天"的古训演绎得恰倒好处,但大师古龙的这一大俗大雅的论说也有其片面之处,因为事实是,自古以来所有的凡夫俗子都会在吃的方面煞费苦心,不仅仅是男人.     

关键是要转变观念

长期以来，我国自然水体的鱼是属于“唐僧肉”一类的，人人都想咬上一口，而且人人都可以咬上一口。这就造成了我国自然水体鱼类受到毫无节制的非法捕捞，使其数量锐减，有些鱼已遭灭绝或濒临灭绝。     

社会教学的四个转变

长期以来，“社会”作为小学教育的一门常识科(俗称副科)，并没有得到一线教师应有的重视，课堂教学流于形式，没有实质性的教学效果。转变社会教学观念，改革社会课堂教学势在必行。     

中小学图书馆现代化队伍的建设

开展素质教育,依托信息渠道,培养学生广泛的兴趣和自学能力,已成为当代学校教育改革的主题。这种变革突出了图书馆的地位。它要求图书馆作为学校的文献信息中心,应该是学生求知自学的重要场所,是提高学生读写能力的主要途     

实现教研方式转变 促进教师专业成长——绍兴市越城区文教局教研室举行“校本教研”论坛

绍兴市越城区文教局教研室举办“校本教研论坛”，参与论坛的校长们论理念、亮观点、谈体会、说做法，这一做法对进一步贯彻教育部《基础教育课程改革纲要（试行）》的精神，实现教研方式的转蔓，促进教师专业成长与发展有很大的促进作用。本刊特摘登其中几篇文章，以供参考。     

对实施《体育与健康课程标准》若干问题的思考

《体育与健康课程标准》(以下简称“标准”)无论从目标要求还是结构上都是全新的，蕴含着素质教育的理念，它在教学目标，内容、考核与评价等方面在原来基础上有重大创新和突破，这给教育部门和工作一线的体育教师带来严峻的挑战，同时提出了更高的要求。要实现《标准》提出的目标、要求，教育部门和体育教师必须从完善器材场地、领导观念的转变、