清水藕片罐头生产中的保脆研究

本文研究了在清水藕片罐头生产中，在预煮液中添加三种保脆剂：葡萄糖、氯化钙和乳糖，并添加０．１％柠檬酸，进行保脆效果比较实验，选择了清水藕片的最佳保脆工艺。     

Windows Server 2003下软RAID实现高校图书馆数据安全保护

保证高校图书馆核心数据安全是数据库管理中最重要的工作.作者结合工作实际,系统论述在Windows Server 2003下如何利用软RAID实现高校图书馆核心数据安全保护.     

高琴妹教授简介

高琴妹(1951—),女,江苏常熟人.1977年1月毕业于南京工学院(今东南大学)自动控制系,1992年10月毕业于上海工业大学(今上海大学)自动化系并获硕士学位.1994年任副教授,2001年晋升为教授.1996年被北京科技大学聘为硕士学位研究生协助指导教师.高琴妹教授从事高教工作30年,主要担任电工     

功能芦荟食品的开发

本文研究了以芦荟为主要原料开发芦荟罐头和芦荟酒,并用浸提法对芦荟叶绿素的提取进行探讨。     

大硬盘环境下系统保护问题研究

分析了大硬盘环境下系统保护的可行性，提供了读写大硬盘的提高扩展INT13H中断功能调用方法，提出了一个在大硬盘环境下系统保护的有效方案，并给出了实现方法。     

关注校园软暴力 拧紧德育安全阀

近年来,随着经济的发展,法治教育深入人心,广大教师的整体素质大大提升。原来比较突出的校园硬暴力现象已经越来越少,而另一种以写检讨、语言讥讽等方式存在的更为隐蔽、对学生伤害更为严重的校园软暴力现象却呈现日益攀升的趋势。因此,有必要对校园软暴力的成因以及如何消除其带来的危害进行剖析。     

如何防范信用证中的“软条款“

信用证中的“软条款”是指信用证规定的开证行可随时单方面地解除其付款责任的条款。“软条款”信用证是一种变相的可撤销信用证。目前学者倾向于将其归为信用证欺诈。本文认为对其性质应具体分析,多数情况下应是一种有缺陷的信用证。本文还对常见信用证“软条款”的种类和防范作了探讨。     

信用证支付方式的收汇风险及其规避

信用证支付方式下的收汇风险主要由伪造信用证和"软条款"信用证引起,出口商防范外汇风险的措施包括:慎重选择贸易伙伴;提高业务人员素质;严格审证,认真备单,等等。     

基于DSP与LabVIEW的软开关电路实验系统设计

对基于DSP和LabVIEW控制的移相全桥PWM软开关实验电路进行了开发,实验系统采用上、下位机的结构。DSP作为下位机采集系统电压信号和输出,用于控制移相全桥电路的PWM波;上位PC机中用LabVIEW软件开发了控制程序,实现了信号显示、波形保存和对下位机的控制。通过对实验系统的实际运行,验证了实验系统的正确性和实用性。     

书写技能教学应处理好的几种基本关系

教师职业技能训练是高等师范学校人文教育的重要内容,教学组织者如何正确、客观地把握"三笔字"书写技能教学的实践过程,必须着力处理好五种基本关系:实用与艺术的辨证统一关系;普及与提高的和谐发展关系;软笔与硬笔的兼容并举关系;教与学的双向互动关系;知识容量与课时配置的科学构建关系,以促进和保障课程教学始终沿着积极有效、全面完整的方向健康发展.